Hvad er forbindelserne frugtfarve

? Den amerikanske Food and Drug Administration lister syv godkendte kunstige farvestoffer til levnedsmidler . Kunstige farvestoffer blev oprindeligt fremstillet af stenkulstjære , et biprodukt af " kokskul " kul for at opnå en beriget brændsel til stålproduktion . For nylig petroleumsdestillater er også udgangsmaterialer for farvestof fremstilling . Molekylstruktur

fælles molekylære strukturer af farvestofforbindelser er (1 ) mindst én " azo " dobbeltbinding forbinder to nitrogenatomer , ( 2) mindst en aromatisk carbonhydrid ( seks -carbon benzenring ) bundet til hver af nitrogenatomer , og (3) en sulfoneret bindingssted på en eller flere carbon ring .
Toksicitet

de syv farvestoffer godkendt til produkter i USA er den resterende par blandt mere end hundrede bliver brugt forud for regulering. Sulfo- bindingssteder på en eller flere ring blev udviklet til at reducere toksiciteten af ​​farvestofferne ved at øge eliminering i urea efter azobinding spaltes af bakterier i tarmen . Høje doser af godkendte farvestoffer kan forårsage tumorer i lab dyr.

Farvestoffer versus Lakes

Dye forbindelser er opløseligt i vand, men ikke opløseligt i olier. Uopløselige materialer såsom aluminiumoxider er bundet til farvestoffer til at danne sø forbindelser, som også ikke er opløselige i olier , men kan spredes blandt oliemolekyler i suspension .
Kommercielle mærker

FDA kræver etiketter for at identificere farvestoffer til levnedsmidler . Dye navne begynder med FD &C , for Fødevarer , Drug &Cosmetic . Børsnoterede farvestoffer bl.a. Blue nr. 1, blå nr. 2 , grøn nr. 3, Red No 40 , Red nr. 3 , Gul nr. 5, og gul nr. 6 .
Public Concern

regeringer og offentlige organisationer begyndte at studere tilsætningsstoffer lige efter 1900 , og giftige farvestoffer er blevet afnoteret . Farvestoffer er blandt tilsætningsstoffer under kontrol for at bidrage årsagerne til ADHD , men ingen afgørende beviser understøtter en ADHD og frugtfarve link .
Hoteltilbud