Hvad Food &Vegatables er høj i jern

? Mineralet jern er afgørende i hele menneskets levetid . Tilstedeværelsen eller fraværet af tilstrækkelig jern i blodet dikterer, hvor meget ilt føres til alle kroppens celler . Korrekt jern niveauer er afgørende for vækst og udvikling, og der er behov for at fortsætte livet på en dag- til-dag basis . Vide , hvilke fødevarer er jern -rige er værdifuld information for afbalanceret ernæring i alle aldre . Basics

Jern spiller tre hovedroller i kroppen mod optimal sundhed : det er en bærer af ilt , det hjælpemidler i at levere energi, og det sikrer et sundt immunsystem ( McGill )
<. p> et lavt niveau af jern resulterer i en tilstand kaldet anæmi. I anæmi, cellerne i kroppen får utilstrækkelige mængder af oxygen til at gøre deres arbejde . Dette resulterer i træthed. Anæmi kan diagnosticeres ved hjælp af en komplet blodtælling (CBC ), hvori hæmoglobin , et protein molekyle i de røde blodlegemer , der transporterer ilt , måles.

Et lavt hæmoglobinniveau kan også angive andre betingelser, som din sundhedspleje udbyder vil afgøre på baggrund af flere faktorer.

jern-rige grøntsager og frugter

vandmelon, mørkegrønne bladgrøntsager, broccoli , ærter, asparges , kartofler , rødbeder , grøn bønner, lima bønner og tomat juice er alle rige på jern , som er abrikoser , ferskner, datoer og svesker .

jern-rige kød og fisk

jern - rige kød og fisk omfatter indmad såsom lever og nyre , oksekød, svinekød , lammekød, muslinger , østers, kylling , sardiner , muslinger , tun, søørred og mørke kød kalkun.
Andet jern-rige fødevarer

Mange forarbejdede korn fødevarer er jern -berigede , såsom brød, pasta og korn . Også rige på jern er tørrede bønner , såsom linser og flækærter , græskar og solsikkekerner , æg, blackstrap melasse, hel-hvede mel , sojamælk, havregryn og nødder såsom mandler , paranødder og cashewnødder .
KAYAK Overvejelser

kroppen kræver tilstedeværelse af C-vitamin til bedst absorbere tilgængelige jern . En daglig kost forbedret med C-vitamin -rige fødevarer - såsom mange frugter og grøntsager - vil støtte i en korrekt optagelse af jern

Undgå at drikke te , når de spiser jern-rige fødevarer , fordi tannin i te hæmmer . absorptionen af ​​jern .

Forholdsregler

Gravide kvinder bør ikke spise lever uden deres sundhedspleje udbyder anbefalinger på grund af orgel kød er den høje koncentration af vitamin A. Det er muligt at tage for meget A-vitamin, et fedtopløseligt vitamin, som kan være skadeligt for fosteret.
hoteltilbud