Avocado næringsfakta: Kalorier, fedt & sundhedsfordele

Avocado – den fedtrige frugt med sunde egenskaber

Avocado dyrkes i tropiske regioner. California og Florida producerer dem; frugten kan købes hele året i supermarkeder. Der findes hundrede varianter, med Hass som mest populær. En portion er en femtedel af en middelstor avocado.

Kalorier

En portion indeholder 50 kalorier, hvoraf 35 fra fedt. Ved 2000 kcal/dag: 3 g enkelumættet fedt, 0,5 g hver mættet og flerumættet fedt.

Kulhydrater og protein

Kun 3 g kulhydrater (1 % DV) per portion. Lavt protein: 1 g per portion.

Kolesterol

Selvom avocado primært er fedt, anses den for hjerte-sund p.g.a. betydeligt enkelumættet fedt. Ifølge American Heart Association hjælper enkelumættet fedt med at sænke "ondt" kolesterol (LDL). Som alle fede fødevarer: spist i moderation.

Vitaminer og mineraler

En portion giver 4 % DV af vitamin C, E, B6, riboflavin, niacin. Folat: 8 % DV (udmærket kilde). Mangan, kobber, jern: 2 % hver.

Advarsel til dyr

Ifølge ASPCA indeholder avocado persin – en syre, der ikke skader mennesker, men kan være dødelig for dyr. Ved indtag: kontakt dyrlæge straks. Dyre Giftkontrol: 888-426-4435.