Forstå pH-balance: Hvad det er & hvorfor det betyder noget

Potentiale hydrogen (pH) er et mål for mængden af hydrogen-ioner i kroppen eller i en løsning. Dette mål angiver den alkaliske eller syreegenskab af en løsning. Jo flere ioner til stede i løsningen, jo mere syre er resultatet. Samtidig, hvis der findes få ioner i løsningen, er pH alkalisk eller basisk. Måleproceduren er baseret på en nul til fjorten skala, hvor nul er mest syre og 14 mest alkalisk. Syv er midtpunktet pH og betragtes almindeligt som normal pH.

pH-balance

I vores kroppe er der visse standard-niveauer af syregrad. Syregraden påvirker fedt-niveauet, sygdomme og infektioner i kroppen. Et ideelt måltid bør kun bestå af 25% syre og 75% alkaliske egenskaber for at være sundt. Det ideelle pH-niveau i kroppen er 6,4, og kan opnås med en passende kost.

Blod-pH

pH-niveauet i vort blod bestemmer vores sundhed i forhold til, om vi indgår sygdomme og hvordan vi ældes. Det normale område for pH i vort blod bør være i et vindue på 7,35 til 7,45, hvilket betyder, at det har normale ilt-niveauer i blodet. En fald i pH i blodet, hvor lille end, vil resultere i lavere ilt-niveauer, og i sin tur vil forårsage svingninger i organer og væsker, med sygdomme eller accelereret ældring som følge.

Spisevaner

En passende kost kan hjælpe med at balancere eller gøre pH-niveauet normalt. Et gennemsnitligt amerikansk måltid kan have en estimeret 80-procents syregrad, som derfor kan påvirke vores sundhed drastisk. Dette kan intensificeres, da vi forbruger mere og mere bearbejdede og raffinerede fødevarer, som er syre. Kroppen reagerer på denne øgede syregrad ved at bruge op elektrolytterne eller næringsstofferne i kroppen.

Fødevarevalg

Der findes visse typer fødevarer, der er syre-dannende, og andre, der er alkaliske. Syre-dannende fødevarer inkluderer kød, fjærkræ, fødevarer-kemikalier, raffineret sukker, fisk og æg. Disse fødevarer er rige på protein. Men for at balancere pH i vores krop, har vi også brug for alkaliske fødevarer. Alkaliske fødevaregrupper inkluderer grøntsager, frugter, urter og spirer.

Effekter

At have et ændret pH-niveau kan forårsage alvorlige sygdomme. Kroppen går gennem drastiske ændringer for at opretholde pH-balancen i vort blod. Når elektrolytterne løber tør, søger vores krop disse mineraler fra organerne. Resultatet er en ubalance, der forårsager irritabel tarm-syndrom eller lekkage-tarm-syndrom. Desuden kan en pH-ubalance forårsage et svækket immunsystem, som kan hindre evnen til at bekæmpe virale og bakterielle infektioner.