Ernæring ved knoglerkræft: Kost og genopretning

Kirurgi kan være svaret for knoglerkræft-patienter, men alder, sundhed og kost avgør, om lemmer kan reddes. Ifølge National Cancer Institute spiller undernæring rolle i 1 ud af 3 kræftdødsfald.

Calcium

Knoglerkræft gør knogler skøre. Calcium er vigtigt, men dårligt absorberet. Kombiner kosttilskud med mejeri (mælk, yoghurt, ost).

Fosfor-balance

Calcium skal balanceres med fosfor via kosten – ikke tilskud. De fleste får nok fosfor. Undgå sodavand, nedsæt kød/fjerkræ. For meget fosfor trækker calcium fra knoglerne – præcis det du vil undgå.

Anbefalede fødevarer

• Fisk, fjerkræ, bønner, lavfedt yoghurt, frugt, grøntsager, fuldkorn
• Grøn te: antioxidanter > vitamin E/C mod frie radikaler
• Hvidløg: allyl sulfider hæmmer kræftfremkaldende stoffer
• Tomater: lycopin (antioxidant)

Grøntsagsjuice

Let fordøjelig – næringstoffer når hurtigt frem. Kombiner: gulerod, persille, selleri, agurk, spinat, kale, hvidløg, løg, broccoli, grøn peber, tomat.

Tilskud

Beta-caroten, selenium, vitamin C, eicosapentaensyre (EPA), vitamin E.