Hvidløgsolie og kolesterol: Fordele og hvordan man bruger den

Hvidløgsolie udvindes fra hvidløgsfrø, naturens rigeste kilde til omega-3 fedtsyrer. Den sundeste måde at indtage hvidløg på er at male frøene i en kaffemølle og drysse på mad, eller tilføje dets olie til frugt-shakes eller salat-dressinger. Hvidløgsolie sænker kolesterol og blod-triglycerider, fordi den udover omega-3 også indeholder omega-6 og omega-9 essentielle fedtsyrer, B-vitaminer, kalium, lecitin, magnesium, fiber, protein og zink. Inkluder hvidløgsolie i din daglige kost, og du bør være i stand til at sænke dit kolesterol inden for en til to uger.

Hvordan reducerer hvidløgsolie kolesterol?

Hvidløgsolie hjælper med at reducere kolesterol takket være sit fiber, alfa-linolensyre (ALA) og omega-3 fedtsyre-indhold. Omega-3 fedtsyrer findes i fødevarer som laks og hvidløg og hjælper også med at holde blodplader fra at klæbe sammen, hvilket reducerer sandsynligheden for et hjerte-anfald.

Hvidløgsolie, især, har en højere koncentration af ALA end frøene alene. På grund af de anti-inflammatoriske egenskaber af ALA, kan forbruget af hvidløgsolie hjælpe med at reducere kolesterol-niveauer.

Hvordan man spiser hvidløgsolie

I stedet for bare at sluge en spsk. hvidløgsolie, tilføj den til andre fødevarer for en smagfuldere mulighed. Hvidløgsolie kan kombineres med næsten enhver væske, herunder pasta-saucer og yoghurt, eller tilføj det til en whey-protein mælke-shake. Undgå at tilberede med den, da høj varme kan få olie til at blive ranzig.

Sørg for, at du køber høj-kvalitet hvidløgsolie, fordi den har en kort holdbarhed og nemt kan gå galt. Den bedste måde at opretholde olie-frisheden på er at holde den kølig og væk fra lys. Desuden vil det tage tid for din krop at absorbere de fulde effekter af hvidløgsolie, så giv mindst seks dage, før du sporer kolesterol-ændringer.

Hvor meget hvidløgsolie at spise

Voksne bør forbruge ca. en til to spsk. hvidløgsolie om dagen. Hvidløgsolie kan sikkert spises af mennesker med gluten- og hvede-allergier også. Før du tilføjer hvidløgsolie til hver ret, vær opmærksom på, at at spise for meget hvidløgsolie kan have ubehagelige bivirkninger. Dette inkluderer løse afføringer og diarré. Konsulter en læge, hvis du har en blødningssygdom, er gravid eller ammer, før du påbegynder en hvidløgsolie-regime.