Status for fødevareenzymer i fordøjelsen &Metabolisme

Enzymer er afgørende for fordøjelsen. De bryder større mad molekyler i mindre molekyler , som kroppen absorberer som næringsstoffer . Den menneskelige krop producerer typisk de fleste af de fordøjelsesenzymer , vi har brug for, men de er også til stede i rå fødevarer. Forskellige enzymer hjælpe fordøje forskellige typer af fødevarer . Lipase , for eksempel, fordøjer fedt mens proteasefordøjelser protein og amylase nedbryder stivelse . Mangler

Mange mennesker mangler et specifikt enzym er nødvendigt for at fordøje bestemte fødevarer. Mennesker, der er laktose intolerant, for eksempel, kan ikke fordøje mælk eller mælkeprodukter . Sukker og andre kulhydrater forårsage problemer for folk, der er galactose eller fructose intolerante.

Gastrointestinale problemer

Mave problemer opstår, når der ikke er nok enzymer til korrekt nedbryde beløb eller typer af fødevarer , der forbruges . Den typiske amerikanske kost består af kogte og forarbejdede fødevarer , der kun indeholder små mængder af aktive enzymer . Fordøjelse skal derefter opnås ved kroppens enzymer alene. Dette kan resultere i absorption reduceret næringsstoffer samt oppustethed, diarré, forstoppelse, kramper og halsbrand , ifølge Nutraceuticals World. Det kan også være en medvirkende faktor til depression , træthed, aDHD , trist hud og for tidlig aldring , ifølge Better Nutrition magasin.
Kosttilskud

Mange enzym kosttilskud er på markedet i dag . Fødevarer kan også anvendes til at hjælpe fordøjelsen. Rå fødevarer er naturligt rige på enzymer , især når spises hurtigt efter de er høstet. Avocado er rig på lipase, det enzym, der fordøjer fedt. Miso et fermenteret sojabønne produkt og fremragende smagsforstærker , er også rig på enzymer , så længe det ikke er kogt . Pebermynte te, frisk ingefær og djævleklo kan også fungere som et fordøjelsesfremmende støtte og ofte bruges til at lindre fordøjelsesbesvær .
Fordøje bønner

Den menneskelige krop ikke producerer den enzymer , der er nødvendige for helt at fordøje bønner og nogle andre komplekse kulhydrater . Bakterier i den nederste tarmen bruge deres egne enzymer til foder på de ufordøjede partikler. Gasser er et biprodukt af denne proces .
Amning Fordele

Modermælk indeholder ikke alene de rette proportioner af protein, kulhydrat og fedt , indeholder den også fordøjelsesenzymer ikke fundet i formel . Dette kan være grunden til ammede spædbørn har færre tarm problemer end flaskebørn spædbørn , ifølge Odyssey magasin.
Hoteltilbud