Lecithin: Fordele, kilder og hvordan du øger indtaget

Lecithin er en naturlig kilde til kolin og essentielt for fedtstofskifte, DNA/RNA syntese og sunde nerver. Det regulerer lever og galdeblære og reducerer overt fedt i lever og artører, hvilket bekæmper højt kolesterol. Selvom der findes mange lecithin-tilskud, er den bedste måde at få nok på at booste indtaget af kolinrige fødevarer.

5 måder at få mere lecithin

1. Vær opmærksom på stoffer, der hæmmer lecithin-absorption. Alkohol, antibiotika, aspirin, p-piller og leversygdom kan alle føre til lecithin-mangel – kræver større indtag.
2. Spis mere sojabønner – en af de absolut bedste kilder. Hele sojabønner, tofu, sojaost, sojamælk og andre sojaprodukter hjælper alle.
3. Inkludér flere æg – især æggeblomme. Men husk, æggeblomme er høje i kolesterol – vær forsigtig ved højt kolesterol, blodtryk eller hjerte-kar-sygdom.
4. Få masser af bladgrøntsager og blomkål. Alle gode lecithin-kilder (og andre vitaminer/mineraler). Citrusfrugter kan også øge indtaget markant.
5. Øg indtaget af uråde fuldkorn. De booster ikke kun lecithin, men hjælper også lecithin med en af dets vigtigste funktioner: eliminering af fedtafbindinger i lever og artører.