Guide til økologisk spising: Begynderguide til rimelige & sunde valg

Skift til økologisk – uden at sprænge budgettet

Det kan være udfordrende at skifte til en fuldstændig økologisk kost, men det kan lade sig gøre, og modsat folketro kan det gøres uden at bruge for mange penge. Den nemmeste og mest sunde måde er at starte med frugt og grøntsager, da ikke-økologiske kan indeholde store mængder pesticider. Når du har mestret det, kan du starte med at skifte andre fødevarer og ikke-fødevarer til økologiske: sæbe, shampoo, vaskemiddel, papirvarer, tøj. Du kan gøre det uden spild, eller starte forfra ved at bruge det du har og opfylde med økologiske produkter.

5 trin til økologisk livsstil

1. Ryd op: Gå alle frugter/grøntsager igennem, smid udløbne. Lav liste til erstatning. Smid også udløbne staplevarer, notér dem.
2. Køb økologisk erstatning: Køb nye varer til de udløbne – nu økologiske. Du vil se en lille stigning i udgifter først, da økologisk koster mere. Sparetip: shop outlet, rabat, gros first, så køb resten på Whole Foods, Trader Joe's, Oats, Nature Boys osv.
3. Vælg specialiserede butikker: Du vil have en mere succesfuld oplevelse ved butikker specialiseret i økologisk. Overvej miljøvenlige rengøringsmidler og papirvarer – de er mere økologiske og nedbrydelige.
4. Erstat ikke-fødevarer: Skift til miljøvenlige produkter. Husk genbrug. Overvej økologisk kæledyrmad, opfordr til økologisk mad til familiegatherings, forklar vigtigheden til familie. Prøv nye økologiske produkter, undgå high fructose corn syrup, kunstige sødemidler, begræns bearbejdede fødevarer.
5. Giv ikke op: Hvis du relapser, start forfra. Der vil være produkter uden økologisk alternative – det er normalt. Søg i forskellige butikker. Bed butikken om at bestille, hvad du ikke finder.