Højprotein-kost til blodsukker-stabilitet: En omfattende guide

Glukose, eller sukker, under fordøjelse optages i blodbanen og omdannes til insulin af bukspytkirtlen for at cellerne kan skabe energi. Når nogen med lavt blodsukker eller hypoglykæmi har et fald i blodsukker, kæmper kroppen for at opretholde stabilt blodsukker. Protein er i stand til at regulere blodsukker i en længere periode end komplekse eller simple kulhydrater. Lær mere om en højprotein-kost til dem, der lider af lavt blodsukker.

Hvor meget protein at spise

Ifølge Center for Disease Control and Prevention bør protein udgøre 10 til 35 procent af daglig ernæring. Den gennemsnitlige kvinde har brug for 46 g protein, og mænd har brug for 56 g. Disse mængder virker store, indtil man tænker over, at en kop mælk har 8 g protein og en 100 g kyllingebryst har 30 g. American Diabetes Association anbefaler at spise 115 til 170 g kød eller kød-erstatninger hver dag; kød-erstatninger er tofu, ost, mejeriprodukter eller bønner. En unce kød svarer til ét æg eller 1/2 kop tofu. Vær sikker på at måle dine portioner, så du ikke over- eller under-spiser din protein-tilskud.

Portionsstørrelser

At vide, hvordan man estimerer portionsstørrelser, kommer i godt brug, når man spiser ude. National Institute for Diabetes and Digestive and Kidney Disease foreslår at inkorporere magert kød i kosten. Magert kød-valg inkluderer fisk, fjærkræ, tofu og skaldyr. Et 85 g kyllingebryst ville være omtrent størrelsen af et kortspil. Et 85 g filet fisk er størrelsen af en checkbog og 22 g protein. Tofu i størrelsen af en kassetband er 85 g og 6,9 g protein. Tilsvarende har 85 g rejer (eller 8 moderat store rejer) 18 g protein. Bring en lille dagbog med for at skrive dine proteingramme hele dagen; det vil sikre, at du får balanceret ernæring.

Kost

Ifølge Diabetes Fødepyramiden bør en passende kost inkludere 6 til 11 portioner korn, 3 til 5 portioner grøntsager, 2 til 4 portioner frugt og 2 til 3 portioner mælk og mejeri. Mange mennesker med lavt blodsukker er følsomme over for kulhydratindtag. Nogle fødevarer med raffineret mel og sukker kan sende blodsukker i højden og få det til at kollapse. Undgå kollapser i blodsukker ved at spise fiberrige kulhydrater. Løseligt fiber tager længere tid at fordøje; derfor bliver det længere i maven, hvilket holder kroppen mæt og påvirker blodsukkeret langsomt. Løseligt fiber-fødevarer består af havregrødkli, brun ris, byg, hørfrø og psyllium-skaller.