Cantaloupe Frø: Næringssmessige Fordele & Sundhedsmæssige Fordel

Cantaloupe, kendt for sin lys orange farve og intense aroma, er en yndling sommer modnet frugt. Det er blevet forbrugt gennem alderen af både kongeligheder og almindelige. Nye kreative måder opdages på, hvordan man tilbereder frøene, fra at drikke shakes til at bage dem i ovnen.

Frø

Cantaloupe frø leverer 21 gram protein, 36 gram kulhydrater, og 33 gram fedt per 100 gram frø. Orange cantaloupe frø er også en god kilde til fosfor, kalium, og natrium ifølge en studie udført af Department of Food Science and Technology i Iran.

Vitaminer

Cantaloupe indeholder en bred vifte af vitaminer: A, C, D, E, K, thiamin, riboflavin, niacin, B6, folat, B 12, pantothensyre, cholin, betain.

Mineraler

Mineralindholdet er sammensat af calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zink, kobber, mangan, selen og fluorid.

Lunger

Vitamin A fremmer lungesundhed. Richard Baybutt, en Associate Professor ved University of Kansas, gjorde en interessant opdagelse om forbrug af cantaloupe. Vitamin A beskytter røgere og dem, der er udsat for passiv røg mod emfysem og kræft.

Øjne

Vitaminer A, C, og E, fundet i cantaloupe, hjælper med at beskytte mod makuladegeneration. Tre daglige portioner af frugten beskytter øjnene mod skadelige sygdomme.

Hjerte

Stofet adenosin findes i cantaloupe, som bruges på patienter lidende af hjerte sygdom. Det lindrer angina anfægt og holder blodet tyndt.