Fordele ved lucernespirer

Du er sikkert mest fortrolig med lucerne som foder til heste eller andre dyr , men mange mennesker tror, ​​lucernespirer holde betydelige ernæringsmæssige fordele for mennesker også. Ingen vil benægte, at lucerne indeholder flere vigtige næringsstoffer . Men det indeholder også flere farer, du skal være opmærksom på , før du beslutter dig for at spise det. Identifikation

Navnet lucerne kommer fra arabiske ord , som betyder " far til alle fødevarer. " Et medlem af bælgplanter familien , lucerne er en grøn, frodig plante, der kan dyrkes på ethvert tidspunkt af året, i ethvert klima , og er klar til høst i syv dage. De lucernespirer er tynde hvide strenge med grønne toppe . Traditionelt bruges til hø , dens næringsstoffer er lige så vigtigt for mennesker, som til heste.

Næringsstoffer

lucerne har et højt proteinindhold og rig på en række mineraler , herunder calcium, kalium , folinsyre, jern og zink . Det er højt indhold af vitaminer A, C, E og K og indeholder vigtige enzymer , der er nødvendige for at hjælpe med fordøjelsen . De spirer kan endda indeholde klorofyl, hvis de bliver udsat for indirekte sollys i flere dage før høst .

Teorier /Spekulation
p Der er mange kapret fordele spise lucernespirer , men videnskabelige beviser har ikke vist disse påstande. , Tyder dog lucernespirer kan støtte med fordøjelsen og forstoppelse og kan hjælpe med blodpropper og fremme knoglevækst. Mange anbefaler lucernespirer at lette symptomerne på overgangsalderen. Anvendes i kombination med en anden urt , som bukkehorn eller skumfidus kan lucernespirer stimulere amning . Lucerne kan også virke som en anti-inflammatorisk .
P Der er noget der tyder på lucernespirer blokere kolesterol absorption og lavere kolesterol . Dette gælder især i mennesker med familiær hyperkolesterolæmi , som typisk ikke reagerer godt på traditionelle lægemiddelbehandlinger . Det er også muligt, at K-vitamin i lucernespirer holder kalkaflejringer fra knyttet til arteriel træsko , hvilket forhindrer åreforkalkning.