Kashunødder: Næringsværdi, Kalorier & Fordele

Kashunødder – frø fra kashuæblet

Kashunødder er frø fra kashuæblet, som vokser på kashutræet i Brasilien. Kashunødder kan ristes, spises rå, tilføjes en wok-ret eller laves til nødde-smør. De er et næringsmæssigt fødevarer, når de spises i moderation.

Rå

1 oz. (ca. 28 g) rå kashunødder indeholder 155 kalorier, 12 g fedt (2 g mættet fedt), intet kolesterol eller natrium, 9 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g sukker og 5 g protein, ifølge NutritionData.com.

Tørristet

1 oz. tørristede, saltede kashunødder indeholder 161 kalorier, 13 g fedt (3 g mættet fedt), intet kolesterol, 179 mg natrium, 9 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker og 4 g protein.

Jern

1 oz. kashunødder indeholder også 10 % af den anbefalede daglige indtag af jern.

Fedt

Mens kashunødder er høje i fedt, er det meste af fedtet umættet fedt, som ikke er så dårligt for din sundhed som mættede og trans-fedtstoffer.

Fordele

Kashunødder er lavere i fedt end nogle andre nødder og frø, og de er høje i antioxidanter, som kan beskytte mod hjerte-kar-sygdomme.