Isoflavoner: Fordele, risici og hvad videnskaben siger

De isoflavoner, der findes i soja-fødevarer, er også kendt som fytøstrogener. Disse fytøstrogener har vist gavnlige effekter, hvis de forbruges i de rigtige mængder. Fordelene ved isoflavoner inkluderer forebyggelse af skeletsygdomme, sænkning af (dårligt) cholesterin og kræft-forebyggelse. Dog findes der modstridende studier om de reelle effekter af isoflavoner hos mennesker. Derfor er det bedst at forbruge isoflavon-rige fødevarer inden for de daglige tilladte grænser.

Definition

En isoflavon er en type flavonoid, som er en fytkemisk stof, der beskytter din kroppe mod giftige stoffer. De almindelige kilder til isoflavoner i menneskekosten inkluderer sojabønner, tofu, bønnepudding og sojamælk.

Sænkning af LDL (Dårligt cholesterin)

Isoflavoner fundet i frugter og grøntsager er mikronæringsstoffer, din kroppe har brug for for at opretholde et sundt hjerte. Harvard School of Public Health udtaler, at "American Heart Association anbefaler at spise 50 gram soja om dagen for at reducere blod-cholesterol-niveauet og risikoen for hjerte-sygdomme." (Se Reference 1)

Forebyggelse af skeletsygdomme

Resultaterne af farmakologiske studier – udført af J. Chen og andre asiatiske forskere – antydede, at "et isoflavon-derivat udviser antikræft-effekt, eller forårsager menneskelig osteosarcocytedød." (Se Referencer 2) Med andre ord dræber isoflavoner tumorcellerne, der forårsager skeletsygdommen osteosarkom.

Dog er beviset for isoflavoners effekt på menneskeknogler, ifølge en rapport opsummeret af National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases (NIAMS), "modstridende" og kræver yderligere studier. (Se Referencer 3)

Behandling af overgangsalder-symptomer

Isoflavoner efterligner din kroppens østrogen, et hormon, der er defekt hos kvinder i overgangsalderen. Mangel på østrogen kan forårsage uønskede kropsforandringer som slimetørhed og hedebølger. En kost rig på isoflavoner, såsom sojabønner, ifølge Peter Chen, M.D. fra Afdelingen for Obstetrik og Gynækologi ved University of Pennsylvania Medical Center, "ville derfor forventes at forbedre symptomer på slimetørhed." (Se Ressourcer 1) Dog kan følsomhed over for hormonniveauer forskelle fra individ til individ. Derfor er det bedst at konsultere din læge om, hvordan du håndterer uønskede overgangsalder-symptomer.

Kemoprevention

Isoflavoner udviser også ikke-hormonelle egenskaber som "celle-apoptose" (programmeret celledød), som kan reducere risikoen for nogle sygdomme som tarmkræft. For eksempel kan isoflavoner rettes mod at binde til karcinogener (kræftfremkaldende celler) og derefter, ved celle-apoptose, indføre døden af karcinogenerne. Isoflavoner er listet under Kemopreventive Agents hos National Cancer Institute, Division of Cancer Prevention – og studier vedrørende den præcise mekanisme for, hvordan isoflavoner forhindrer kræft, er stadig i gang.