Ernæring af hvedekim

Hvedekim er kimen , eller center af hvedekerner . Den lille guldklump tilbyder utallige næringsstoffer, includingvitamin E og omega- 3 fedtsyrer. Desuden hvedekim er en god kilde til protein og fibre. Typer

Der er to typer af hvedekim på markedet : ristet og untoasted . Ristet hvedekim har en nøddeagtig smag og er generelt foretrækkes frem untoasted hvedekim . Begge er tilgængelige i købmandsforretninger og helsekostbutikker .
Health Benefits

Hvedekim indeholder store mængder af E-vitamin , en antioxidant , der hjælper med at forebygge skader fra frie radikaler . Den indeholder også omega- 3 fedtsyrer, de " gode fedtstoffer " , der hjælper til at sænke kolesteroltallet. Hvedekim indeholder en god mængde af fiber, som hjælper i fordøjelsen og kan bidrage til at mindske risikoen for at udvikle hjertesygdomme og diabetes.
Ernæring

USDA national Nutrient Database for Standard reference rapporterer , at i en 100 gram servering , hvedekim har 360 kalorier , 10 gram fedt (2 gram mættet fedt) , 52 gram kulhydrater og 13 gram kostfibre.
KAYAK Sådan spiser

Hvedekim tilføjer stykket og en nøddeagtig , kornet smag til fødevarer. Drys det på smoothies, morgenmadsprodukter , eller granola , eller bage det i pandekager , boller , husholdningsmaskiner og andre kornsorter. Desuden kan det bruges i gryderetter eller som en erstatning for rasp .
Anerkendelser

The Mayo Clinic har navngivet hvedekim til sine " 10 Great Helsekost " liste , på grund af sin høje koncentration af næringsstoffer.
Opbevaring

grund af sin høje olieindhold , hvedekim kan hurtigt gå harsk . Det er bedst at gemme hvedekim i køleskabet eller fryseren.
Hoteltilbud