Tilapia fisk Ernæring

Ifølge American Tilapia Association, denne lækre lavt fedtindhold og lavt kalorieindhold skaldyr er den femte mest populære i USA. I 2007 blev 1.14 pounds af tilapia spist per indbygger i USA. Det betyder, at hvis mængden af ​​tilapia spist af den amerikanske befolkning var delt mellem hver mand, kvinde og barn , ville det have i gennemsnit ud til 1,14 pounds hver. Tilapia kan fremstilles på en række måder, herunder grillet, bages, broiled , sværtet sauteed , stegt og grillet . Identifikation

" Tilapia " er det almindelige navn , der er blevet givet til over hundrede arter af fisk. Når kogte, det bliver hvidt , så det skal erstattes i opskrifter, der kræver andre former for hvid fisk som kuller , skrubbe og tunge. Den eneste fisk dyrket mere end tilapia er karper.
Ernæring

En 3- oz. servering ( 85 gram ) af tilapia indeholder 80 kalorier , 16 gram protein og 1,5 gram fedt , med 0 gram mættet fedt og transfedt . Det indeholder heller ingen kulhydrater eller fiber . Det er en glimrende kilde til niacin, vitamin B12, kalium , selen og fosfor.
Fordele

Tilapia er en god kilde til sunde protein. Når forberedt på en sund måde med ringe eller ingen tilsat fedt , såsom bagning, bagende eller grille, det er lavt i kalorier og indeholder ingen mættede eller transfedtsyrer.
Kontrovers

i sommeren 2008 en undersøgelse, foretaget på Wake University og offentliggjort i Journal of American Diætetiske Association erklærede, at jord rejst tilapia faktisk kunne være dårligt for hjertet , fordi det indeholdt for meget omega -6 fedtsyrer og for lidt omega-3 fedtsyrer. Mange kilder, herunder Sanford Sundhed , hurtigt offentliggjort modsatrettede synspunkter .

Overvejelser

Selvom tilapia er en samlet sund fødekilde , det skal spises i moderate mængder af dem, der ser deres kolesteroltal , fordi tre ounce af rå tilapia indeholder 42 mg ( eller 15 procent af den anbefalede daglige indtagelse ) af kolesterol.
hoteltilbud