Tørrede frugter Ernæring & Kalorier

Processen med tørring frugt fjerner den fugt, der kan forårsage bakterier og skimmel til at leve i den mad , og kan også reducere og forbedre den ernæringsmæssige og brændværdi , også. Mindre C-vitamin

Mad tørring udsætte frugt til ilt og varme , hvilket reducerer C-vitamin i frugt . For eksempel en kop friske druer uden kerner har 16,3 mg C-vitamin, men en kop tørrede druer uden kerner , eller rosiner , har kun 2,2 mg . Spise frisk frugt er en bedre måde at få C-vitamin
flere kalorier

Et stykke frisk frugt har færre kalorier i modsætning til dens tørret modstykke. En frisk kop druer uden kerner har 104 kalorier i modsætning til en kop tørrede druer , som har en kæmpestor 434 kalorier. Spis bare en kvart kop tørret frugt for færre kalorier.
Fedtfattig

Tørret frugt er lavere i fedt og tættere på næringsstoffer end frisk frugt . Tørret frugt , har imidlertid langt mindre vand end frisk frugt --- jo mindre vand, mindre fylde frugten er . Når slankekure , holde sig til frisk frugt til vandindholdet eller bruge små mængder --- 2 spsk. på de fleste --- af tørret frugt i løbet af korn til et boost af energi .

Degrading Næringsstoffer

kommercielt tørret frugt produkter, tilsætningsstoffer tilsættes for at forhindre den naturlige proces af frugten bliver mørkere, når de udsættes for luft . De tilsætningsstoffer, der er kendt som sulfitter , kan yderligere nedbryde nogle næringsstoffer i frugt og samtidig bevare andre --- vitamin C og A er bevaret , mens thiamin nedbrydes.
Ernæring Fordele

tørret frugt har et højere indhold af fiber, hvilket betyder at spise en håndfuld tørret frugt i modsætning til en halv snes stykker af frisk frugt kan være en hurtigere måde at lindre forstoppelse , kontrollere diabetes og lavere kolesterol . Tørrede frugter kan også være højere i jern , selen og kalium , hvilket gør det et godt valg for dem, der lider med anæmi.
Hoteltilbud