Laveste niveauer af kviksølv i fisk

fisk giver en række vitaminer og næringsstoffer afgørende for sund levevis, herunder omega-3 s , B-vitaminer og magert protein . Men fisk kan også indeholde forurenende stoffer, herunder kviksølv , der kan påvirke hjernen og nervesystemet. Kvinder &Børn

En lille mængde kviksølv forgiftning kan have en skadelig virkning på børn ved at forårsage forsinkelser i sprog , hørelse og udvikling bevægelse. Federal Drug Administration anbefaler, at kvinder, der er gravide eller kan blive gravide bør undgå at spise fisk højt i kviksølv og forbruge ikke mere end 12 ounce af lavt niveau af kviksølv fisk om ugen .
Effekter

Kviksølvforgiftning har en række virkninger på kroppen , herunder kortsigtede problemer med hukommelsen , tab af temperament, humørsvingninger , hovedpine og synsproblemer . The National Academy of Sciences anslår, at mere end 60.000 børn fødes årligt med kviksølvforgiftning forårsaget af deres mødre indtag af fisk og skaldyr.
Lower Level Fish

Fish med et lavere niveau af kviksølv omfatter karper , mahi mahi, snapper, sild , havtaske , skate, torsk og tun . FDA anbefaler at spise mere end seks 6 ounce portioner af disse fisk per måned .
Low Level Mercury

Fish med de laveste niveauer for kviksølvforurening omfatter hundestejler , havkat , sej , laks , tunge og rejer. FDA retningslinjer giver mulighed for to 6 ounce portioner af disse fisk om ugen.
Årsager

Mercury forurening af fisk er forårsaget af en række faktorer , men den mest almindelige årsag er emissioner fra kulfyrede planter. Planterne udsender methylkviksølv , som binder til proteinerne i fisk. Når rovfisk spiser mindre fisk , de absorbere indholdet af de mindre fisk kviksølv ind i deres kroppe .
Hoteltilbud