Grøn te: Sundhedsfordele, antioxidanter og videnskabelig forskning

I hundreder af år har mennesker nydt grøn te for dens lækre smag og rækkevidde af sundhedsfordele. Grøn te indeholder sundhedsfremmende antioxidanter, kendt som polyfenoler. Faktisk har grøn te 10 gange flere polyfenoler end frugter og grøntsager, ifølge Dr. John Weisburger. Disse antioxidanter hjælper med at ødelægge frie radikaler i kroppen. Mens nogle studier har knyttet grøn te til reduktion af hjerte-kar-sygdomme og kræft, er der brug for mere forskning, før vi fuldt ud forstår dens fordele.

Hjerte-kar-sygdomme

En stor mængde forskning på dyr, herunder en studie udført af Universitetet i Bari i Italien, har fundet, at antioxidanterne i grøn te kan reducere blodtrykket og forbedre hjertefunktionen. Andre studier har opdaget, at grøn te kan hjælpe med at reducere kolesterol ved at hæmme optagelsen af kolesterol under fordøjelsen. Mere forskning er nødvendig for at bestemme præcis, hvordan grøn te påvirker hjerte-kar-systemet, men en oversigtsartikel udgivet i Journal of the American College of Nutrition fandt, at regelmæssigt forbrug af grøn te – mindst fem kopper om dagen – kan hjælpe med at opretholde hjerte-sundheden. FDA er ikke fuldt overbevist om linket mellem grøn te og hjerte-sundhed, så forvent mere forskning på dette område i fremtiden.

Kræft

Nogle meget spændende forskningsresultater har vist, at grøn te måske har anti-tumor-egenskaber og kan spille en rolle i at reducere risikoen for kræft. Mennesker i Japan, der regelmæssigt drikker grøn te, har lave kræftrater. Forskere ved UCLA fandt ud af, at polyfenolerne i grøn te måske påvirker de proteiner, der kræves for tumørvækst, og bremser eller stopper væksten af kræftceller. Ligeså har studier på patienter med æggestokkræft vist, at kvinder, der drikker grøn te, lever længere med sygdommen end kvinder, der ikke gør det. Der er ikke nok konklusive beviser til at lægere kan anbefale grøn te som behandling mod kræft, men forskningen fortsætter.

Vægtabs

Der er nogle spekulationer om, at grøn te måske kan hjælpe med vægttab. I Japan tabte fedmepatienter på en kost, der fik 583 mg grøn te-ekstrakt dagligt, mere vægt og fedt end dem, der kun fik 96 mg ekstrakt. Andre studier har vist, at grøn te ikke fremkalder vægttab alene, men det kan hjælpe slankepersoner med at tabe mere vægt i kombination med en sund kost og regelmæssig motion. Det er endnu ikke kendt, hvorfor dette sker, men forskere spekulerer i, at polyfenolerne i grøn te måske øger metabolismen.

Andre fordele

Grøn te har traditionelt været brugt i asiatiske kulturer til at regulere blodsukker og kan spille en rolle i at hjælpe mennesker med at undgå eller styre diabetes. En studie udført i Japan ved Osaka Universitet med næsten 20.000 mænd og kvinder fandt, at folk, der drak mere end seks kopper grøn te om dagen, reducerede deres risiko for at udvikle type 2 diabetes med 33%. Grøn te er også knyttet til lavere rater af lever-sygdomme og inflammatoriske tarm-sygdomme.

Få mest muligt ud af din grøn te

Selvom de specifikke sundhedsfordel endnu ikke er bekræftet, er de fleste sundhedseksperter enige om, at te er en yderst sund drik. Du kan gøre din krop en stor tjeneste ved at drikke te i stedet for sodavand eller andre højt-kaloriske drikkevarer. Få mest muligt ud af din grøn te ved at bruge kogende vand og lade den trække i mindst tre minutter. Efter at din grøn te har trukket, tilsæt en skive citron eller en spiseske citronsaft. Studier har vist, at tilføjelse af citronsaft til te hjælper kroppen med at optage flere af antioxidanterne.