Nutritional Analyse af Hasselnødder

Kemikalierne i den spiselige del af hasselnødder er hovedsageligt næringsstoffer. De består af fedtsyrer , kulhydrater , proteiner, vitaminer og mineraler. Bemærk, at alle procenter er efter vægt. Komponenter
Hasselnødder

nummer et element af hasselnødder er fedt (61 procent). Kulhydrater er omkring 17 procent og protein 15 procent. Resten er vand og aske (primært vitaminer og mineraler ) , omkring 5 procent og 2 procent , hhv.

Fats

Hasselnødder indeholde det meste umættede fedtstoffer . Monoumættede fedtsyrer er omkring 75 procent af fedt og flerumættede fedtsyrer er omkring 13 procent . Mættet fedt udgør kun omkring 7 procent af det samlede fedt. Resten er andre typer af lipider.
Carbs

Størstedelen af ​​en hasselnød er kulhydrater, omkring 10 procent af møtrikken vægt , er kostfibre. Det meste af resten (4 procent) er sucrose (sukker) , med resten værende stivelse eller andre kulhydrater .
Protein og aminosyre-

Hasselnødder protein indeholder alle 20 aminosyrer i forskellige mængder . Hasselnødder er højest i glutaminsyre og arginin , og lavest i tryptophan.
Vitaminer og Mineraler

Hasselnødder er meget høj i E-vitamin og mangan . De indeholder også betydelige mængder af mange B-vitaminer , herunder thiamin , riboflavin og folat ( folinsyre ) , såvel som kalium , jern og magnesium .
Hoteltilbud