Optimale frugt- og grøntsagsportioner: En omfattende guide

Hvad tæller som en portion frugt?

Ved 2000 kcal/dag: mindst 2 kopper frugt. Et helt æble, en banan eller en appelsin = 1 portion. Et lille glas frugtjuice = 1 portion.

Hvad tæller som en portion grøntsager?

Ved 2000 kcal/dag: mindst 2,5 kopper grøntsager. 1 kop bladgrøntsager, 1 lille kartoffel, 3 store skærefæld blomster (bønner) = 1 portion.

Anbefalet portion for børn

Børn bør spise mindst 1 til 1,5 kopper frugt og grøntsager dagligt.

Måder at få mere frugt i kosten

• Tilføj sukkerfri æblemos til pandekage-, vaffel- eller muffindej.
• Top is, kager eller pudser med frugt i stedet for fudge og pisket fløde.

Måder at få mere grøntsager i kosten

• Drik grøntsagsjuice i stedet for kaffe eller sodavand.
• Riv gulerodder eller squash til tomatsovs, tacos eller chili. Riv spinat eller squash i brownie-dej.