Lås op for sundhed og energi: Videnskabeligt underbyggede fordele af juicing

Introduktion

Der er mange videnskabelige fordele ved at juice grøntsager og frugt. Det er vigtigt at spise masser af frugt og grøntsager i din daglige kost, og at tilføje juicing til en velbalanceret spiseplan kan give et ekstra ernæringsmæssigt løft og brændstof til din krop. Der er også en bred vifte af råvarer til at tilfredsstille din smag og hjælpe dig med at opnå optimal sundhed.

Energi

• Frugt og grøntsager har længe været kendt for at give vores kropper den nødvendige energi til at hjælpe os gennem dagen. Juicing leverer dig et hurtigt energibøst, fordi vitaminer og mineraler hurtigt optages i dit system. Din krop behøver ikke at bruge samme mængde tid og arbejde på at bryde dem ned og fordøje dem. En kost rig på grøntsager og frugt hjælper dig også med at bygge et stærkt immunforsvar og holde din krop i korrekt arbejdsorden, hvilket i sin tur får dig til at føle dig mere energisk.

Reducer inflammation og hjerte-kar-sygdomme

• En anden stor grund til, at juicing giver din krop optimal sundhed og mere energi, er fordi en kost rig på frugt og grøntsager vil hjælpe med at reducere inflammation, siger Dr. Kelly Traver på Dr. Oz's website; hun påpeger også, at at holde inflammation i skæk vil hjælpe din krop med at producere gode bakterier og holde de dårlige væk. Ifølge Andrew Weil, M.D., er juicing også godt for at sænke dine chancer for at udvikle hjerte-kar-sygdomme. For eksempel siger Martha Grogan, M.D. på Mayo Clinic's website, at skallen og frøene af røde og lilla druer indeholder det kraftfulde antioxidans resveratrol, som hjælper med at forhindre blodpropper og skade på blodkarrene i dit hjerte. Desuden hjælper antioxidanten dig med at opretholde et sundt blodtryk.

Ren næring

• Det er et langt bedre valg, når du vælger at juice frugt og grøntsager selv frem for at købe din juice på hylden i supermarkedet. Butikskøbte juicer er pasteuriseret, hvilket river dem for mange af deres naturlige sundhedsfordele på grund af den mængde varme, de udsættes for under processen. Mange butikskøbte juicer er også ladet med tilføjet sukker, maissirup eller kunstige søtningsmidler. Og medmindre de siger, de er 100 % juice, er det mere end sandsynligt, at du knapt forbruger noget frugt- eller grøntsagsnæring.

  Når du indkorporerer juicing i din livsstil, skal du være opmærksom på, at der er nogle potentielle ulemper. Frugtjuicer indeholder høje niveauer af sukker, og mængden af fiber i juice er markedsbetydeligt reduceret. Desuden ifølge Andrew Weil, M.D., bør friske juicer forbruges så hurtigt som muligt for at beholde deres ernæringsmæssige fordele og undgå patogener fra at udvikle sig, og han råder også til at drikke dem "med noget med ekstra fiber, sundt fedt eller lavt fedt protein." Ud over de overvejelser er de fleste lægere enige om, at juicing er en effektiv del af sund livsstil.