Chipotle sorte bønner: Næringsværdi, fordele & opskrifter

En sund og billig tilføjelse til din kost

Der er en simpel måde at spare penge og kalorier i dit daglige fødevarbudget på. Chipotle sorte bønner er et nemt, billigt, sundt fødevareelement at tilføje til din kost. Sorte bønner er tilgængelige tørrede eller i dåser. Chipotle er en røget, tørret jalapeno-peber fra det mexikanske køkken. Den er tilgængelig hel eller i dåser. Tilføj hvidløg, løg og grøn peber til chipotle sorte bønner for at skabe en vidunderlig smag og et næringssrigt måltid eller tilbehør.

Protein

Alle bønner er en god kilde til protein. I modsætning til animal protein har bønner intet fedt og intet kolesterol. Kroppen gemmer ikke protein på samme måde, som den gemmer ekstra fedt i fedtceller og ekstra kulhydrater i lever og muskler. Kroppen bruger protein mest effektivt, når det spises dagligt i seks små måltider versus to eller tre store måltider. Chipotle sorte bønner skal spises sammen med en anden proteinkilde, som majs eller ris, for at være et balanceret protein.

Fiber

Fiber er en vigtig del af din daglige kost. Sorte bønner indeholder ca. 3,6 g fiber pr. kop. Kostfiber, både uopløseligt og opløseligt, kommer kun fra planter. Fibre svulmer op og skaber en følelse af mæthed, før den når tyktarmen. At føle sig mæt kan faktisk få dig til at reducere mængden af mad, du forbruger. Dette er effektivt, hvis du prøver at skære kalorier ned.

Vitaminer

Vitaminer er essentielle for god sundhed. Vitaminer er organiske partikler, der kræves i kosten i winzige mængder, i alt mindre end 1/8 tsk. om dagen. Konservering reducerer vitaminer med halvdelen eller mere, så tørrede sorte bønner er et bedre valg. Kogning reducerer vitaminer, men ikke så meget som konservering. Chipotle sorte bønner indeholder riboflavin, niacin og folsyre.

Komplekse kulhydrater

Bønner er en stivelseholdig fødevare, ladet med komplekse kulhydrater – i modsætning til sukker, som er simple kulhydrater. Kulhydrater er kroppens primære energikilde. Bønner, som alle kulhydrater, fordøjes let og omdannes til blodsukker glukose, som brændstof for hjernen og muskler. Uden kulhydrater er din krop afhængig af fedt og protein til energi.