Sodavand & børn: Helbredsrisici og forbrugstrends

National Soft Drink Association estimerer, at den gennemsnitlige amerikaner drikker 600 12-ounce portioner af sodavand eller sodavand hvert år. U.S. Department of Agriculture fandt ud af, at ved alderen 8, er ca. 56 procent af børn, der drikker sodavand hver dag. Børn repræsenterer en af de største forbrugersegmenter for sodavand- og sodavand-virksomheder. Sodavandets fremtræden i børns kost har konsekvenser for både mental og fysisk velvære. En kost høj i sodavandsforbrug bidrager til de stigende tal på børneovervægt. Mange skoler og byer har indført politikker for at bremse sodavandsforbruget af elever under skoletimer.

Historie

Den første dokumenterede kulsyret drikkevare optrådte omkring 1265 i England. Drikken blev lavet af løvetand og burdok, der blev gæret og derfor naturligt kulsyret. Sodavand lavet af citron, honning og andre urter blev solgt i De Forenede Stater så tidligt som sent 16. og tidlig 17. århundrede. Sodavand blev introduceret i 1806, og introduktionen af den automatiserede glasflaske-maskine i 1899 øgede hastigheden, hvormed sodavand blev udviklet og solgt. Coca Cola blev første gang produceret som en medicinsk drik, men blev populariseret i 1930'erne som en almindelig drikkevare. Tidlige reklamer fra den tid inkluderer opfordring til mødre om at føde deres børn sodavand fra en flaske.

Ekspert-indsigt

USDA rapporterer, at 33 procent af teenage-drenge drikker 36 oz. eller mere kulsyrede drikkevarer om dagen. Elleve procent af det daglige kaloriindtag for den gennemsnitlige teenager kommer fra kalorier i kulsyrede drikkevarer. Den gennemsnitlige portionstørrelse af et sodavand er steget fra 6 oz. i 1960 til 20 oz. i 1999. De fleste sodavand indeholder mellem 30 og 40 mg koffein, som er en normal dosis for en voksen, men en stor dosis for et barn, især ved de store mængder, børn drikker.

Effekter

Teenagere, der drikker sodavand, drikker typisk mindre af andre drikkevarer som mælk eller vand, hvilket resulterer i calciummangel, der kan føre til permanent knogletæthedstab. National Health and Nutrition Examination Survey estimerede, at 13 procent af 6- til 11-årige og 14 procent af 12- til 19-årige er overvægtige, ifølge deres kropsmasseindeks. Forskere mener, at stigningen i sodavandsforbrug er en vigtig bidragende faktor til stigningen i rater af børneovervægt. Sodavand bidrager også til hyperaktivitet på grund af store mængder koffein. Sukkerindholdet i sodavand ætser tandemail og kan føre til huler.

Betydning

Udover de umiddelbare sundhedseffekter kan konstant forbrug af sodavand af børn skabe usunde spisevaner, der fortsætter ind i voksenlivet. Studier af USDA fandt ud af, at børn, der forbruger sodavand, øger deres forbrug ind i voksenlivet. Tab af knogletæthed på grund af mangel på calcium hos teenagerer kan føre til osteoporose i voksenlivet også. Overvægt er blevet forbundet med en række alvorlige sundhedsrisici herunder hjerte-kar-sygdom, hjerteinfarkt og apopleksi.

Forebyggelse/Løsning

USDA ikraftsatte reguleringer, der kræver, at skoler tilbyder og sælger fødevarer, der opfylder minimale ernæringsmæssige standarder. Mange lokale og statsdistrikter har også vedtaget reguleringer og lovgivning, der begrænser salg af sodavand i automater. Eksempelvis reguleringer inkluderer begrænsning af elevadgang til automater til efter skoletid, fjernelse af sodavand-automater fra kantiner eller tilladelse af adgang til automater kun under de 30 minutter før eller efter frokost.