Engagerende Fødevaresikkerheds-aktiviteter til Børn: Klasseværelses-ideer

Hånds-på klasseværelses-aktiviteter bringer noget sjov til at lære om fødevaresikkerhed og hjælper børn med at vande viden til gode vaner. At lære, hvor fødevarefarer kommer fra, og hvordan man forhindrer sygdom forårsaget af dårlig mad, er blandt de vigtigste lektioner, vi kan lære børn. Som et værdifuldt supplement til disse klasseværelses fødevaresikkerheds-aktiviteter, lad børnene tale om, hvad de synes er godt og dårligt mad, og hvorfor.

Bakterie-aktiviteter

Vis børn, hvordan man forhindrer krydskontaminering mellem fødevarer, hænder og redskaber. Put mel på hænderne af halvdelen af klassen. Lad hele klassen interagere med hinanden, såvel som med klasseværelses-snacks, redskaber og overflader. Efter 20 minutter, lad børnene stoppe og se, hvor langt mel "bakterier" har spredt sig. Under klassen, vis børnene, hvor hurtigt bakterier multiplicerer ved at tage ud af afstrakte størrelser af koppe fyldt med livligt farvede perler eller slik, der erstatter den forrige kop med en lidt større hver 20 minutter.

Rengørings-aktiviteter

Renhed er en af de vigtigste trin i fødevaresikkerhed. Anvend Glo Germ gel, et produkt, der fungerer som bakterier, til fire børns hænder. Lad de første to børn vaske deres hænder i fem sekunder, en med og en uden sæbe, det tredje barn vaske sine hænder i 20 sekunder med sæbe, og det fjerde barn gnide sine hænder med håndsprit i 10 sekunder. Brug en sort lampe til at vise klassen hvert par hænder, så de kan se, hvor meget "bakterier" der er tilbage på deres hænder. Brug denne aktivitet til at lære børn at vaske hænder, overflader, der kommer i kontakt med mad, redskaber brugt til at forberede mad, og alle frugter og grøntsager før spising.

Varme, Kolde og Rene Aktiviteter

Brug fødevartermometre, varmt vand, og lave og dybe beholdere til at demonstrere, hvor hurtigt temperaturer ændrer sig. Lad børnene skrive temperaturer ned ved fem-minutters intervaller. Se, hvor lang tid hver beholder tager for at nå "fare-zonen." Tal om, hvordan indkøb skal håndteres i butikken: put kold mad med kold, varm mad med varm, tør mad med tør, og rå mad med rå. Lad børnene observere indkøbs-pakkere næste gang de er i supermarkedet, og spørg dem derefter, hvordan pakkerne håndterede indkøbene.

Identificering af Sikre Fødevarer

Tag med æsker, dåser og poser med mad med forskellige udløbsdatoer og del dem ud til klassen. Vis børn, hvor man skal se efter udløbsdatoen. Lad børnene bestemme, om maden de holder er sikker at spise eller ej. Tag med eller vis billeder af friske, sunde fødevarer og gamle dårlige fødevarer. Lad børnene fortælle dig, hvilken der er sikker at spise, og hvorfor.