Typer af Gluten Engagementer

Som i 2008 , læger diagnosticeret tæt på 100.000 amerikanere med cøliaki. Cøliaki er intolerance over for gluten findes i mange fødevarer, herunder brød og pasta produkter. Cøliaki fører til en inflammation af tyndtarmen , og hvis en person ikke ændre sin kost , kan føre til cancer. Det er vigtigt for alle, der lider af cøliaki at forstå, hvad gluten er, og hvordan man kan undgå det. Bad Foods

hvede, havre, rug og byg indeholder gluten. Dette gør at finde mad, der er sikkert at spise vanskeligt, men med nok forskning , er mange valgmuligheder. Den første ting, en person skal gøre, er at undersøge ingredienserne i hver pakke mad, de ønsker at købe i en købmand . De mest populære dårlige fødevarer omfatter de fleste brød, pasta og korn . Det er også vigtigt at forstå, hvad der er i de fødevarer, du køber. De fleste chips har gluten i dem, men der er nogle, der kun har majs eller kartofler uden tilsat konserveringsmidler. Noget med hvedemel i det er dårligt, men nogle glutenfrie fødevarer indeholder rismel eller tapioka mel. Tjek de ingredienser på alle dine livretter. Hvis det indeholder hvede , havre , rug, byg eller andre ingredienser, der indeholder ordet gluten, sætte det tilbage på hylden.
Krydskontaminering

Enhver, der lider af cøliaki kan ikke råd til at spise mad kors forurenet med gluten ingredienser. At spise ude på restauranter er stort set umuligt for glutenallergikere . Meget få restauranter er gluten -fri. Selv en restaurant, der kan sælge glutenfri fødevarer, såsom roastbeef , kan have en "community køkken. " Et samfund køkken er et køkken, hvor kokke forberede alle fødevarer på de samme skranker , hvilket betyder en gluten -fri mad kan blive udsat for gluten og dermed forurener den og gøre den usikre. Ved kontrol af etiketter i butikken , vil nogle kasser sige fabrikken producerer også gluten poster. En pose ris kan sige det er gluten- fri, men en kasse af samme mærke vil sige den blev produceret på en fabrik med gluten poster. Boksen af ris er i fare for krydskontaminering mens posen er sikker.
Medicin

Mens gluten i medicin forbliver i små doser, selv de mindste mængde af gluten vil fremkalde en reaktion i en cøliaki patient. Den første ting, en patient har at gøre, er at lade hende læge vide, at hun har cøliaki , før du accepterer en recept. En patient, der tager en allergi medicin eller blodtryk lægemiddel, der indeholder gluten pådrager så meget slemt som godt med medicin. Det er også vigtigt at bemærke, at generisk medicin ikke behøver at indeholde de samme ingredienser som navnet mærker . Kende de generiske muligheder, før picking up din recept fra apoteket og kræve det navn, mærke , hvis generiske vides at have gluten som en ingrediens . Den vigtigste ingrediens til at kigge efter i medicin er " stivelse ". Hvis den siger majsstivelse , det er sikkert. Hvis det er kun siger " stivelse ", ringe til producenten for at sikre, at det ikke er hvedestivelse. Andre vigtige ord til at kigge efter er dextrose , dextrater , dextrin og dextraner .
Hoteltilbud