Forskellen mellem Dry Sennep & Ground Sennep

Tre sorter af sennep planter giver frø til at gøre jorden eller tør sennep : den sorte sennep plante , brun sennep plante og hvid sennep plante. Hvide frø , kaldet gule sennepsfrø , typisk danner grundlag for de fleste pulveriserede sennep . Men nogle specialbutikker bære tør sennep fremstillet af de mere eksotiske sorte og brune frø , der leverer en mere skarp krydderi. Producenter rutinemæssigt annoncere jorden sennep under navnet "tør sennep . " Forberedelse myHotelVideo.com: Grind sennepsfrø at gøre tør sennep .

findes ingen forskel mellem jorden og tørre sorter. Tør sennep resultater fra slibning af sennepsfrø, ifølge en artikel offentliggjort på Lock Haven University websted. Det handler om slibning producerer relativt ingen fugt eller væde fra sennepsfrø ; det naturligt leverer en tør , pulveriseret form af krydderiet . Ifølge Purdue University Havebrugsproduktion Institut , det stammer fra den fælles praksis for avlerne kun lagring og behandling sennepsfrø efter dehydrering frøene til et vandindhold på mindre end 10 procent.

Eddike eller vand skal lægges til jorden sennep frø til at skabe den våde sennep. Den granulerede og pulverformige konsekvens af jorden sennep præcis paralleller stoffet, som nogle producenter markedsfører som tør sennep . Mærkning skaber den eneste forskel .
Medicinske fordele

Dry sennep har både kulinariske og medicinske anvendelser. I alternativ medicin, jord sennep fungerer som en appetit stimulerende . Alternative behandlere ind for, at sluge en spiseskefuld jorden sennep at udvise mavesyre og udløse sult smerter .

Dry sennep har længe været brugt til at helbrede åndedrætsproblemer såsom bronkitis eller lungebetændelse ved at placere pulveret i en grødomslag og anvende til brystet ; historisk brugere kaldte sådanne omslag " sennep plastre ". Blandet ind i en pasta , malet sennep skaber en hud salve , der kan øge cirkulation for behandlede områder . Brug overdreven tør sennep på huden, men kan brænde huden .
Kulinariske anvendelser
Tangy jorden sennep bruges til at give smag saucer .

madlavning, tilføje tør sennep til hjemmelavede olie og eddike salatdressinger eller gravies at blive tykkere dem. Typisk kan tør sennep alene eller blandet med andre krydderier tjene som en gnide for kød såsom kylling eller fisk. Ofte pølsemaskiner blande pulveriseret sennep med hakket svinekød , før udstopning kødet i tarme til at skabe tangy pølser. Som konserveringsmiddel hjælp , tør sennep hjælper med vegetabilsk bejdsning.
Hoteltilbud