Frugt & Grønt til Stærke Knogler: En Næringsmæssig Guide

Både hos børn og voksne er knogler levende, vækstende væv, der kan styrkes af de vitaminer og mineraler, vi får fra mad. Ifølge Agricultural Research Service under U.S. Department of Agriculture (USDA) er calcium ikke det eneste mineral, der fremmer knoglesundhed: USDA rapporterer, at personer, der spiser frugt og grøntsager høje i kalium og magnesium, har vist at have stærkere knogler.

Bananer

Denne søde frugt indeholder både magnesium og kalium. En gennemsnitlig banan indeholder ca. 467,28 mg kalium. Prøv at smelte lidt mørk chokolade over skived bananer til en lækker dessert.

Appelsiner

Med 237,11 mg kalium er en appelsin et godt valg til at bygge stærke knogler. Spis appelsiner hele eller put dem i en juicepresse til en speciel frokost.

Tomater

Du kan nyde tomater i pasta, salater og salsa. Eller prøv at spise dem fra vinen med basilikum, olivenolie og frisk mozzarella. Ifølge World's Healthiest Foods leverer en gennemsnitlig moden tomat 399,60 mg kalium og 19,80 mg magnesium.

Spinat

En halv kop kogt spinat giver din krop 20 % af din daglige værdi af magnesium samt 120 mg calcium. For børnenede spiser kan spinat gå uglemt, når det blandes i spaghettisovs eller supper.

Avocadoer

Ifølge The Institute of Health's Office of Dietary Supplements indeholder en halv kop pureeret avocado 35 mg magnesium. En populær måde at nyde avocadoer på er som guacamole, men de kan også blandes i kolde smoothies for ekstra næring uden stor smagsforandring.

Kartofler

At spise en medium bagt kartoffel med skalen på giver dig 50 mg magnesium.

Grønkål

En kop grønkål, enten kogt eller rå, giver dig ca. 9 % af dit daglige calciumbehov. Grønkål kan spises frisk i salater, eller dampes og drysses med olivenolie og havsalt.

Broccoli

Broccoli indeholder 21 mg calcium pr. halv kop portion. Damp det og top det med 1,5 oz revet cheddarost, og du har en lækker tilbehør, der leverer næsten 33 % af dit daglige calcium.