Sunde Morgenmadsideer: Start Dagen & Boost Din Metabolisme

At spise morgenmad dagligt er en vigtig del af en sund livsstil, der hjælper dig med at undgå vægtøgning ved at holde sulten væk og give dig energi hele formiddagen. To studier udgivet i Journal of the American Dietetic Association har vist, at folk, der spiser morgenmad regelmæssigt, har lavere fedtprocent og mindre risiko for at overspise end dem, der springer morgenmaden over. Tricket er at holde sig til næriske morgenmadsvarer for at få mest muligt ud af de sundhedsmæssige fordele, ved at indarbejde frisk frugt og grønt, lavfedt mejeri og fuldkorn.

Havregrød

Havregrød er et meget næret komplekst kulhydrat, der også er billigt og har en lang holdbarhed. Gammeldags havregrød og skåret havre (steel-cut oats) er de sundeste varianter, da de indeholder masser af løseligt fiber, der hjælper fordøjelsen og fremmer hjerte-sundheden. Og da disse komplekse kulhydrater er uraffinerede, tager de længere tid at bryde ned, så du bliver mæt ind til frokost. For at gøre denne allerede sunde morgenmads-staple endnu sundere, kan du tilføje antioxidant-berigede bær, hjerne- og hjerte-fremmende valnødder eller mandler samt en smule metabolisme-boostende kanel.

Æg

Æg forbliver en af de mest næret morgenmads-stapler, da de indeholder protein, B-vitaminer og godt kolesterol. En studie fra 1999 fra Harvard School of Public Health antyder, at de fleste voksne trygt kan spise op til 7 hele æg om ugen uden at øge niveauet af dårligt kolesterol. Du kan frit spise mere end 7 æggehvider (eller kolesterolfrie æggeerstatter, da de er lavet af æggehvider) om ugen, da denne proteinfyldte del af ægget ikke indeholder fedt eller kolesterol.

Morgenmadskorn

Ligesom havregrød er visse typer fuldkorns kolde morgenmadskorn udmærkede valg til en sund og smagfuld morgenmad. Nøglen er at undgå de sukkerfyldte, raffinerede varianter, der synes at dominere supermarkeds-hylderne, da disse kan forårsage et fald i blodsukkeret og lade dig føle dig sløv. Hold dig til korn med fuldkorn som havregryn, Grape Nuts, eller dem fra naturlige fødevaremærker som Kashi. Vælg korn med 5 gram fiber pr. portion og højst 13 gram sukker pr. portion. Tilføj en portion af din yndlingsfrugt for at få endnu mere ud af denne bekvemme morgenmad plus lavfedt eller skummetmælk for en god kilde til protein og calcium uden at overdrive det med kar-forstoppende fedt.

Lavfedt Mejeri

Lavfedt mejeriprodukter leverer næriske kilder til lavkulhydrat protein og fedt, i form af yoghurt, hytteost eller mælk. Selvom fuldfedte mejeriprodukter tilbyder mange af de samme næringssmæssige fordele, kan det høje fedtindhold opveje sundhedsforbedringen. Lavfedt og fedtfri mejeriprodukter som yoghurt er et endnu bedre valg, sundhedsmæssigt set, når de parres med vitaminrige friske frugter, hakkede nødder, rå havregryn eller kolde morgenmadskorn.