Isoflavon-kilder: Naturlige og kostmæssige muligheder

Hvad er isoflavoner?

Planteforbindelser med lignende effekt som œstrogen. Populære hos ældre kvinder som alternativ til hormonersatzterapi.

Soja

Mest koncentreret kilde. Produkter: tempeh, natto, miso, tofu, edamame (grønne sojabønner), sojamælk, -yoghurt, -ost, soja-baserede kød-erstatninger.

Rød kløver

Vigtig naturlig kilde (flerårig plante, hvid-røde blomster). Bruges som hø til husdyr. Blade/unge spirer = proteinkilde til mennesker. Reducerer overgangsalderbesvær, bevarer knogletæthed (peri-/postmenopausale kvinder). Ingen kolesterol-sænkende effekt som soja.

Tilskud

Frit tilgængelige i USA, men ikke standardiserede – indhold varierer stort. Kvalitetskontrol kan være problem. Ca. 50 % af testede produkter afviger >10 % fra mærkning. Ofte fra rød kløver/soja, nogle syntetisk (ipriflavon – knogletilvækst uden œstrogen-effekt, dvs. ingen effekt på overgangsalderbesvær).

Babylevemiddel

Soja-baserede formler med isoflavoner = alternativ for spedbarn med ko-mælkeallergi. Fordele er uklare.