Vegansk chokoladechip-muffin næringsværdi: Hvad du skal vide (Whole Foods)

Whole Foods tilbyder veganske bagerivarer, men tilgængelighed varierer per butik. I nogle områder (fx Midwest) leverer Chicago Diner. Næringsinformation varierer let og findes ikke på Whole Foods' website. Forbrugere bør tjekke mærkninger og lokale butikker.

Ingredienser

Typisk: sojamælk, ublegget hvedemel, rør-/betsukker, sojaolie, vaniljeekstrakt, bagepulver, natron, salt/havsalt. Rørsukker kun vegansk hvis ikke filtreret gennem benkul. Betsukker aldrig filtreret sådan. Sojamælk: sønner og vand. Chokoladechips uden mælk: sukker, kakaosmør, sojalecithin, chokoladeextrakt.

Kalorier og fedtkalorier

En muffin vejer ca. 136 g (4,8 oz) og er 2 portioner. Pr. portion: 304 kalorier, 103 fedtkalorier. Hel muffin: ~608 kalorier, 206 fedtkalorier. 24 g fedt (34% af dagligt behov), 6 g mættet fedt (22%). Ingen transfedt.

Kolesterol, natrium, kulhydrater, protein, vitaminer

0 mg kolesterol. Hel muffin: 582 mg natrium, 10 g protein, 94 g kulhydrater, 38 g sukker, 4 g fiber. Vitaminer/mineraler (per 2000 kcal dag): 16% calcium, 24% jern, 6% vitamin A, 4% vitamin C.

Allergiadvarsel

Ofte lavet på anlæg, der også håndterer allergener: soja, hvede, nødder, mælk, æg. Tjek mærkning nøje for behandlede allergener.