Fastfood-næringsværdi sammenligning: Gør sundere valg

Sammenlign FØR du bestiller

Fastfood-restauranter er pligtet at give næringoplysninger på mad de sælger. Det er nemt at læse det på din pladsematte, mens du spiser burgern – men det er klogere at gøre en næringssammenligning af forskellige restaurants FØRHÅNDEN, for at lære, hvilken restaurant bedst tjener dine kostbehov.

3 trin til bedre fastfood-valg

1. Få næringstabeller fra flere restauranter

Gå på restauranterne og bed om kopier. Eller besøg deres websites og slå næringoplysningerne op der.

2. Studér informationen – sammenlign æbler med æbler

Sørg for, at hver restaurant bruger SAMME måleenheder. At sammenligne ounces med gram er ikke produktivt. Se også på portionstørrelse. En stor portion pomfritter ét sted kan svare til en medium et andet sted. Vælg varer af ca. samme størrelse og indhold. Hvis du ikke sammenligner lignende varer, sammenligner du æbler med appelsiner, og dataene hjælper dig ikke.

3. Sammenlign nøglenæringsstoffer

Sammenlign kalorier, natrium, kulhydrater og fedt. Gå dybere: sammenlign mættede vs. umættede fedtstoffer. Vær opmærksom på små forskelle. F.eks. kan en restaurant bruge boller med mere fiber end andre. Hvis sammenlignelige varer har ca. samme kalorier, fedt og natrium, er den med mest kostfiber sandsynligvis det bedste valg.