Brændstof til din dag: Top fødevarer til varig energi

Hvis du vil have din krop til at brumme som en vel-justeret motor hele dagen lang og tage af som en rakette, når du trykker på gassen, så put nogle højkvalitets brændstof i tanken. At få fjernet slammen, der bremser dig, og erstatte den med højkvalitets super-fødevarer er bare en indkøbstur væk.

Navigering på fødevare-super-higwayen

Hvis du vil spise for høj energi, forstå din krops energibehov. Hele dagen through, forbrænder du kulhydrater og fedt i varierende grader. Kulhydrat er din krops foretrukne brændstof til fysisk aktivitet og hjernefunktion. For at generere topenergi, har din hjerne og neuromuskulære system brug for tilstrækkelige kulhydrater til at interagere effektivt. Professor D. Joe Millward fra Englands Surrey Universitet bemærker, at for top-athletisk præstation, spiser en kost af stivelseholdige fødevarer – som fuldkorn og bønner, moderate mængder protein og fedt og masser af frugter og grøntsager. At drikke 1,8-2,4 liter rent filtreret vand dagligt er essentielt for energi og toppræstation.

Rent og grønt

Kulhydrat-fødevarer kommer fra planter, der brydes ned til glukose i kroppen, en del af hvilken konverteres til glykogen, et brændstof gemt i leveren og muskler. Jo mere en kulhydrat-fødevare ligner sin oprindelige plantetilstand, jo mere kompleks er den, med de fleste af sine vitaminer, mineraler og fiber intakte. Fuldkorn, bønner og friske hele frugter og grøntsager er komplekse kulhydrater. Komplekse kulhydrater brydes ned langsomt, og leverer et jevnt strøm af brændstof hele dagen. Bearbejdede kulhydrater som sukker og raffineret mel har tabt meget af deres næringsværdi og brydes ned hurtigt til glukose, hvilket forårsager en insulin-spike, da kroppen forsøger at konvertere ekstra sukker og gemme det som fedt.

Pumpet og kraftfuld

Proteiner kommer fra mejeriprodukter, æg, fisk og kød. Proteiner leverer normalt ikke en direkte energikilde, men de leverer byggeklodserne af aminosyrer, din krop har brug for for at bygge muskler. Når du udfordrer dine muskler gennem fysisk aktivitet, bruger din krop protein til at øge muskelmassen. At bygge muskler er som at sætte en større, mere kraftfuld motor i din bil, der drejer op din metabolisme. Jo mere muskler du har i forhold til fedt, mere energisk vil du føle dig. Vælg magre, ubehandlede økologiske kødvarer ikke forurenet med antibiotika og steroider.

Cruise-kontrol

Lav-til-moderat, langvarige aktiviteter som gåture eller jogning kalder for stigende mere fedt, som tid forløber, sparer kulhydrat-depoter til hjernefunktion. De fleste af os har tilstrækkelige fedt-depoter til at levere efterspørgslen til langvarige træningsaktiviteter. Dog skal du indtage nogle plante- og fisk-baserede fedt for topenergi. Omega-3 fedtsyrer hjælper dit kardiovaskulære system med at køre jævnt og holde dit blodtryk på optimale niveauer. Ifølge Mayo Clinic er Omega-3 fedtsyrer, der kommer fra fedt koldvandsfisk, hørfrø og valnødder, og mono- og poly-umættede fedt fra planter "sunde fedter." Mayo Clinic anbefaler at begrænse mættede fedter fra dyriske kilder og trans-fedter.