Koffein Niveauer i Tea

Brygget te har forskellige niveauer af koffein , afhængigt af typen af ​​te. Hvid te har den mindste koffein, grøn te og sort te varierer meget , med sort te normalt have de højeste niveauer . Inden for hver type caffeinniveauer variere efter blandingen, størrelsen af ​​bladene og brygning tid. Bag teer har normalt mindre koffein end løs te på grund af størrelsen og kvaliteten af blade. Koffeinfri og urteteer

Koffeinfri te skal have mindst 90 procent af den fjernede koffein. Fleste kommercielle koffeinfri te indeholder mindre end 2 procent af koffein af almindelig sort te. Urtete er naturligt koffein fri .
Generelle retningslinjer

hvid, grøn og sort te alle kommer fra den samme teblade og indeholde de samme niveauer af koffein. Forskellige mængder af koffein er udvundet i forberedelsen af ​​disse te, men på grund af forskellene i brygning tider og temperaturer . Ifølge en Department of Nutritional Services-rapport , en forberedt kop te indeholder følgende vifte af koffein niveauer : Hej

Sort te : 23-110 mgOolong Tea: 12-55 mgGreen Tea: 8-36 mgWhite Tea: 6 - 25 mg

Koffeinfri te indeholder 1 til 4 mg og urteteer indeholder 0 mg

ounce for ounce, sort te har en lidt mere koffein end sodavand, men kun omkring en tredjedel af . koffein kaffe.
Forberedelse

koffein udvindes mere effektivt ved højere temperaturer. En kop te brygget ved en lavere temperatur vil have mindre koffein end en kop brygget ved hjælp af kogende vand. De fleste af koffein er udvundet fra bladene i løbet af det første minut af udblødning . En anden brygning vil indeholde væsentligt mindre koffein end den første.

Folk, der er følsomme over for koffein kan brygge deres te hurtigt i 30 til 45 sekunder i kogende vand , kasseres vand og brygge igen for en kop lavere koffein te. Denne brygning metode vil reducere koffein i te med op til 75 procent.
Hoteltilbud