Fødevarer, som Kasein i Them

Casein, også kendt som kaseinat eller micellar kasein , er en form for protein, der findes i mejeriprodukter . Mange bodybuildere , atleter og fitness-entusiaster bruger kasein , en langsom fordøje protein , i supplement form til at udnytte sin fuldstændige aminosyre profil ( indeholder alle de essentielle og ikke-essentielle aminosyrer) og højt indhold glutamin. Dog er kasein menes at have en vis negativ sundhed påvirker , såsom en øget risiko for kræft . Kasein er også et fælles allergen, hvilket resulterer i en række bivirkninger , når de indtages . Mælk

Mælk er den primære kilde til kasein , med sin proteiner 80 procent kasein og 20 procent valle . Hvis du er laktose intolerant , vælger andre kilder til kasein , som mælk har et højt indhold af laktose .

Yoghurt og cremer

yoghurt og cremer er primært fremstillet af mælk og derfor indeholde kasein.
ost

Ost har en højere koncentration af kasein. Under ostefremstilling proces er meget af valle og laktose kasseret, efterlader en højere koncentration af kasein i ostemassen . Hytteost er også høj i kasein , men indeholder mere valle og laktose end mere modne oste. Hytteost er en bedre løsning for vægten -bevidst , da det indeholder færre kalorier og mindre fedt .
Kaseinpulver

Kasein udvundet af mælk gennem en proces kaldet filtrering og fås i pulverform. Valleprotein er traditionelt begunstiget blandt karrosserifabrikanterne og fitness-entusiaster , da det har en højere biologisk værdi - hvilket betyder mere af proteinindholdet kan udnyttes af kroppen. Casein, men giver en langsommere frigivelse kilde til protein , og som sådan, er ofte indtages før sengetid til at støtte genopretning og forhindre muskel opdeling.
Hoteltilbud