Lækre & sunde opskrifter med bagte bananer

Nyd søde, cremede eller sprøde opskrifter med banan som hovedingrediens.

Denne sunde, søde frugt gør en god snack til morgenmad, frokost og dessert. Bag bananer i en pande eller bag dem i dine yndlingskager og andre godbidder. Eksperimenter med modnede, hakkede eller hele bananer, afhængigt af den type snack, du leder efter.

Morgenmadsidéer

• Lav cremet, varm bananpudding til at spise alene eller kombiner denne godebid med havregrød. For at lave bananpudding, knus bare to eller flere bananer og rør godt. Tilføj 2 eller flere spsk. vand til bananblandingen og varm bananerne på en pande i fem eller flere minutter, mens du fortsætter med at røre, indtil du har en puddingkonsistens. Tilføj brun sukker, kanel, hindbær og blåbær ovenpå puddingen, når den er afkølet. Hvis du kan lide morgenmadsburritos, prøv at vikle en tortilla omkring en skålet banan bestrøet med sukker, honning og kanel. Bag det i ovnen i fem til ti minutter eller indtil gylden brun.

Banan muffins, brød og kager

• Bag banankager, muffins, brød og andre bagværker. Lav lækker chokoladechip banan muffins ved at blande 1 kop modnede bananer med 2/3 kop sukker, 1 1/2 tsk. bagepulver, 1/4 tsk. salt, 1 stort æg, 1/2 kop usaltet, smeltet smør, 1/4 kop mælk og 3/4 kop mørk chokoladechips. Bag ved 175 grader i 20 til 30 minutter eller indtil gylden brun. Vælg modne bananer for at skabe den sødeste smag. Lav en kage med bananer som en af hovedingredienserne og smør den med banankremfrosting og friske bananskiver på toppen.

Stegte bananidéer

• Lav stegte bananchips eller hele stegte bananfritters til at nyde som en eftermiddagssnack. For at lave fritters, bland 1 kop hvedemel, 2 spsk. sukker, en snert salt, 1 stort æg, 1/4 tsk. vaniljeekstrakt og 3/4 kop vand i en skål. Skær to eller flere bananer i halvdelen og vend dem i olivenolie. Rul hvert bananstykke i frittermassen. Bestrø ekstra brun sukker, almindeligt sukker eller mald kanel på toppen, hvis du vil. Steg frittersne i en pande i 3-4 cm olivenolie, indtil de er varme og sprøde, men stadig klæbrige i midten. Du kan også skære bananen i skiver og bruge de samme ingredienser til at lave stegte smagsbananchips. Almindelige bananchips laves ved bare at stege skiverne i olie alene.

Andre idéer

• Knus og kog bananer for at lave en søs til at hælde over brownies, kager og andre desserter. Tilføj en hel stegt eller bagt banan til vaniljeis for at lave en stegt banansplit. Grillede bananer gør også tilfredsstillende snacks til grillfester og andre begivenheder. Smør hele skålte bananer i olivenolie og gril dem i et par minutter.