Protein-kosttilskud vs. fuldkost-protein: Hvad er bedst?

Argumentet for protein-kosttilskud versus fuldkost-protein er blevet debatteret i årtier. Kosttilskud-industrien vil have dig til at tro, at kosttilskud er lige så effektive, men det er ikke nødvendigvis tilfældet.

Protein-kosttilskud-markedsføring

• Virksomheder, der udvikler protein-kosttilskud, er berømte for at skabe store, dristige pakninger, der hylder fordelene af deres produkter. Disse virksomheder bruger store ord og fancy grafik og pakning for at markedsføre deres produkt til forbrugere, men det er vigtigt at forstå, hvordan man måler kvaliteten af protein-kilden.

Protein-kvalitet

• BV, eller biologisk værdi, er et almindeligt mål for protein-kvalitet. BV måler, hvor meget protein der optages af din krop. Whey-protein-kosttilskud måler meget højt på BV-skalaen, og mange produkter måler nær 100 på BV-skalaen. Så vidt det gælder fulde fødevarer, måler æg meget højt med en score på 100; kylling vejer ind med 79; fisk måler 83; og oksekød måler 80.

Protein-kosttilskud

• Protein-kosttilskud er en meget bekvem og hurtig kilde til protein. At ryste en whey-protein-shake op er en nem måde at få en hurtig dose kvalitets-protein på. På grund af dets høje BV-værdi er whey-protein et ideelt protein-kosttilskud, fordi næsten alt proteinet optages af din krop.

Fulde fødevarer

• Nedsiden ved protein-kosttilskud (og upsiden ved fulde fødevarer) er, at du måske ikke får den rigtige mængde næringsstoffer og makro-næringsstoffer, du får fra fulde fødevarer, når du erstatter et måltid med et protein-kosttilskud.

Konklusion

• Fulde fødevarer kan være kvalitets-kilder til protein såvel som kvalitets-kilder til kulhydrater, sunde fedtstoffer og mange næringsstoffer, der ikke er indeholdt i protein-kosttilskud. Der findes ingen videnskabelig evidens for at antyde, at forbruget af protein-kosttilskud tilbyder nogen fordel over at få dit protein fra fulde fødevarer.