Forstå GMO-korn: Majs, soja og ris

GMO (genetisk modificerede organismer) skabes i laboratorier via gensplejsteknik – DNA fra en art indsættes i en anden. Fokus: egenskaber, der ikke opnås ved traditionel krydsning. Mest almindelige GMO-korn: majs, soja, ris. GMO-hvede er forsket, men endnu ikke markedsført. GMO er forbudt i mange lande, men USA er førende i forskning, dyrkning og forbrug.

Majs

86 % af US-majs (2009) var GMO. Ofte tilføjet bakterien Bt, der dyrker en giftig protein mod majsspiller. Men pollen fra GMO-majs skader andre insekter: en Cornell-undersøgelse viste, at 44 % af monarkfly-larver døde. GMO-majs findes i majmel, sirup, styrkelse – og 90 % går til husdyr, så det ender i kød/mejeri.

Ris

Ris-genomet kortlægges 2001 → eksplosiv forskning: herbicidmodstand, beta-carotin, modstand mod insekter/virus/bakterier/svamp, højere afkast, protein/styrke, ændret fotosyntese. GMO-ris i risprodukter, øl, sake.

Soja

2007: første år med overvejende GMO-soja globalt (216 mio. ton, 58 % GMO). USA (85 %), Argentina (98 %), Brasilien (64 %). GMO-soja → lecithin (emulgator i chokolade, is, margarine) og dyrefoder.

Hvede

GMO-hvede ikke kommersielt tilgængelig, men mest forskede. Monsanto dropper 2004 pga. bondeprotester (krydsforurening). Fokus: modstand mod bladrust (20 % af US-afkast tabtes årligt). 2009 skiftede holdning pga. arealtab til mere profitable GMO-afgrøder. Monsanto forventer kommersiel dyrkning inden 10 år.