Hakket bison: Næringsmæssige fordele og sundhedsfakta

Hakket bison fortsætter med at vinde popularitet og anerkendelse som et sundt og smagfuldt kød. Med det sagt, er der forskellige ernæringsmæssige aspekter af hakket bison at overveje, før du tilføjer det til din kost.

Servering

U.S. Department of Agriculture definerer en servering hakket bison som 3 oz (ca. 85 g) hakket, græs-fodet bison-kød.

Fedt

Bison er relativt lavt i fedt, når man betragter andre kødprodukter. En servering har kun 7 g fedt, eller 11 % af din daglige tilladelse af fedt.

Kolesterol

Bison, som andre typer kød, er ret højt i kolesterol. Tre oz (ca. 85 g) hakket bison har 20 % af din daglige anbefalede mængde kolesterol.

Protein

Hakket bison-kød er en god kilde til protein. En servering hakket bison har 22 g protein. Det er 43 % af din daglige anbefalede indtag af protein.

Jern og Vitamin B12

Hakket bison er en god kilde til både jern og vitamin B12. Tre oz (ca. 85 g) bison har 15 % af din daglige anbefalede mængde jern og 35 % af din daglige anbefalede mængde vitamin B12.