Hvad er semi- Skim Milk

Mælk i USA i solgt i fire ernæringsmæssige sorter: ? Hele , fedtreduceret , fedtfattig og skimme , differentieret ved procentdelen af ​​mælkefedt. Sødmælk fuldfed , ligesom det kommer fra koen. Skummetmælk , lav og reduceret fedtindhold har haft varierende mængder af mælkefedt skummet fra overfladen , reducere fedtindholdet . Mælk i Det Forenede Kongerige følger en lignende regelsæt , mærkede hele , letmælk og skummetmælk . EU Milk Standards

Mejeri er reguleret af EU-standarder i Det Forenede Kongerige. EU fastsætter retningslinjerne for mærkning mælk efter den procent mælkefedt i volumen . Sødmælk har intet tilføjet eller fjernet , når det kommer fra koen. Det pasteuriseres og homogeniseres , men ingen fedt fjernes. Mælk skal indeholde mindst 3,5 procent mælkefedt skal mærkes helhed. Letmælk i Det Forenede Kongerige har nogle af de fjernede fedt, efterlader 1,7 procent fedtindhold. Skummetmælk har næsten alle fedt fjernes , efterlader et gennemsnit på 0,1 procent mælkefedt. EU har for nylig tilføjet en klassificering for mælk , der falder uden for det normale mælk fedtprocenter . Mælk med et andet indhold end 3,5 , 1,7 eller 0,1 procent fedt kan mærkes med denne procentsats , men kan ikke kaldes sødmælk, letmælk eller helhed. Mange producenter producerer 1 procent mælk som et resultat. Vejviser Stater forordninger

Den amerikanske Food and Drug Administration sætter standarder for mærkning af mælk baseret på fedtindholdet så godt. Sødmælk indeholder 3,5 procent mælkefedt , fedtreduceret mælk indeholder 2 procent mælkefedt , fedtfattig mælk indeholder 1 procent mælkefedt og skummetmælk , også kaldet fedtfri eller fedtfri , ikke indeholder mere end 0,2 procent mælkefedt. Ligesom letmælk i Storbritannien er produceret, fedtreduceret og fedtfattig mælk er letmælk , men de er ikke mærket som sådan .
Valg Semi- Skim

letmælk har omkring halvdelen af ​​indholdet i sødmælk . Det er lavere i kalorier og lidt lavere i vitamin A , et resultat af mælkefedt fjerne . I modsætning til skummetmælk , som kan være vandig og flavorless bevarer letmælk meget af smag og nogle af de cremede sødmælk uden fuld fedt og kalorier. I USA , fedtreduceret og fedtfattig mælk indeholder også mindre fedt og færre kalorier. Fedtreduceret er lidt cremet , tættere end fedtfattig ligner sødmælk, men fedtfattig er en cremet alternativ til skummetmælk.
Pastuerization og Homogenisering

de fleste mælk på det britiske marked, og al mælk, der sælges i USA er pasteuriseret . Pasteurisering er en proces til hurtigt at opvarme mælken til høje temperaturer , dræbe skadelige mikroorganismer og forlænge holdbarhed. Det meste mælk i Storbritannien og alle amerikanske mælken også homogeniseret . Dette er en proces for at belaste mælk ved højt tryk gennem meget fine huller til at bryde op fedtkugler og distribuere dem ensartet gennem væsken , der producerer en glat produkt og forhindrer en creme lag dannes . Mælk i USA er også befæstet til at tilføje og genoprette næringsstoffer tabt i forarbejdningen , ligesom vitaminer D og A.
hoteltilbud