Kalorierestriktion & Intermittent Fasting for Hjerne Sundhed: Hvad Videnskaben Siger

Ikke alene de fødevarer du spiser påvirker måden, din hjerne alder på, men mængden af energi, du indtager, spiller også en rolle. Mens videnskabsmænd stadig leder efter en ungdomsbrønd, udforsker de også måder, som begrænsning af energiindtag kan beskytte din hjerne mod aldersrelateret skade. Kalorierestriktion og intermittent fasting er to potentielle diæter til at forbedre hjernens alderdom og forøge levetiden. Humane kliniske forsøg mangler, men dyreforskning viser lovende resultater.

Intermittent Fasting Basics

Intermittent fasting, eller IF, er praksis med at skifte perioder med normal spisning med perioder af enten faste eller begrænset kalorieforbrug. En almindelig metode til intermittent fasting er 5:2-metoden. Denne metode involverer at spise normalt i fem dage under ugen, så begrænse dine kalorier i to dage. Kvinder, der følger denne diæt, begrænser typisk deres kalorier til 500 for de to fastedage, og mænd begrænser til 600 kalorier.

Neuron Skade

Med din hjerne ældre, bliver den mere sårbar over for oxidativ stress og excitotoxiner, begge kan resultere i celdød. Bronwen Martin og hendes kolleger ved National Institute on Aging Intramural Research Program gennemgik kliniske studier for at bestemme effekten af en kaloribevæget diæt eller en IF-diæt på hjernens alderdom. Teamet fandt flere studier, der demonstrerede, at at fode dyr med en kaloribevæget diæt, eller en IF-diæt, udløste fysiologiske ændringer, der beskyttede hjernen mod oxidativ stress og excitotoxiner, ifølge oversigten publiceret i august 2006 udgave af tidsskriftet "Aging Research Reviews". Oxidativ stress opstår, når kroppen ikke kan holde trit med den konstante efterspørgsel på at neutralisere friradikaler, og excitotoxiner er stoffer, der kan overstimulere hjernenceller, forårsage skade og celdød.

Hjerne-drevne Neurotrofiske Faktor

Hjerne-drevne neurotrofiske faktor er et protein involveret i neuron transmission, vækst og plastisitet. Hjerne-neuroner har brug for BDNF for at overleve. Martin og hendes kolleger påstår, at kliniske data indikerer, at både kalorierestriktion og IF stimulerer BDNF-protein i dyremodeller, som beskytter mod neuron skade og forbedrer hjernefunktion. Teamet tilføjer, at i musmodeller beskyttede IF mod neurologisk skade forbundet med apopleksi.

Neurodegeneration

Videnskabsmænd har længe identificeret et livslængde-regulerende enzym kendt som Sirtuin 1, eller SIRT1. I en dyrmodel fandt forskere ud af, at kalorierestriktion aktiverede udtrykket af SIRT1, som forsinkede debuten af neurodegeneration og synaptisk tab, ifølge en studie publiceret i "The Journal of Neuroscience". Udtrykket af SIRT1 bevarede kognitive evner i testmus. Martin og hendes kolleger gennemgik andre kliniske studier, der replikerede disse resultater ved brug af intermittent fasting, der viser, at både kalorierestriktion og IF kan være i stand til at forsinkke neurodegeneration.