Kan en type 1 diabetiker spise honning?

Mens honning indeholder naturlige sukkerarter, gør den måde dens sukker fordøjes det muligt for type 1 diabetikere at spise det. Honning indeholder monosaccharide sukkerarter, herunder glucose, fructose og saccharose.

Da honning indeholder fructose, har din krop ikke brug for insulin for at fordøje det. Honning optages også langsommere i din blodbane end andre typer sukker.

Type 1 diabetikere kan spise honning i små mængder som kulhydratgodbid, men det er vigtigt at tage højde for honningens kulhydratantal, når de beregner deres insulinbehov.