Kaffe og blodsukker: Forstå sammenhængen

Effekter under normale forhold

Kaffe har en tæt relation til blodglukoseniveauer i det menneskelige legeme, forårsagende en stignine. At drikke kaffe og have lavt-sukker morgenmad er ækvivalent med at spise et sødt ret. Det er dog koffeinen, der forårsager denne stigning.

Normale individer

Kaffe kan reducere risikoen for at udvikle diabetes hos normale individer, ifølge en studie i Journal of the American Medical Association (JAMA). Dog blokerer koffeininholdig kaffe insulin; derved stiger blodsukkeret. Hos normale ikke-diabetiske individer stiger blodglukosen, når de drikker kaffe, men den vender til basislinjen inden for timer.

Diabetes og kaffe

At drikke koffeininholdig kaffe før eller under morgenmaden øger blodglukoseniveauerne, ifølge studiet ved University of Guelph, Ontario Canada, med titlen: "Kaffe før morgenmadskorn booster blodsukker." Koffein producerer modstand mod insulin (som kontrollerer blodglukose) og fører til højt blodglukose-spring. Derfor er det klogt for diabetikere at drikke koffeinfri kaffe.

Andre aspekter

De fedme, eller dem med en sedentær livsstil, bør begrænse koffeinforbruget, da det kan øge deres risiko for at udvikle type 2 diabetes. På den anden side indeholder kaffe også vigtige, måske gavnlige, antioxidanter. Derfor vil begrænsning af koffeinindtag eller at drikke koffeinfri kaffe hjælpe med at forhindre både glukose-spikes og diabetes.