Lækker & sunde sukkerfrie desserter til diabetes

Frugtsalat

Måltidet er ovre, og alle taler om den sidste ret – dessert. Du måske tænker, at der er to muligheder for en diabetiker. Du kunne springe dessert over, selvom det er velkendt, at du har en sød tand. Eller du kunne spise ostekagen og helt sprænge din diet, til din læges chagrin. Men der er en tredje mulighed. Hav en lækker dessert uden at ødelægge din diet ved bare at sætte lidt forudtanker i retten.

Frugtsalat

Frugtsalat er en forfriskende dessert på en varm sommeraften, men nogle diabetikere undgår frugt på grund af det høje sukkerindhold. Total undgåelse er ikke svaret; diabetikere behøver bare at begrænse mængden af højt-glykemiske frugter. For eksempel har ananas og vandmelon hver en høj glykemisk indeks, så overvej at lave en frugtsalat med nogle pærer og bær. Desuden er citrusfrugter som appelsiner høje i vitamin C, som kan være gavnligt til at bekæmpe diabetes-komplikationer.

Sukkerfri pudding

Bill Cosby ville være så glad for at vide, at diabetikere også kan spise pudding. Det skal bare være sukkerfrit, men god nyheden er, at du kan toppe det med en ske fedtfri pisket fløde. Moderation er en vigtig faktor, når det gælder at spise dessert, så selvom du har en sundere, sukkerfri version, er der intet behov for at sluge tre portioner i en sidde.

Is

Dagene med at købe bare enhver gode fra ismanden er måske ovre, men der er masser af frosne godbiter, som diabetikere trygt kan spise. Søg efter mærkater, der siger "sukkerfri og helt naturlige ingredienser." Og en del af glæden ved is er toppingene. Overvej at dryppe flydende frugt over isen og tilføje nogle hakket nødder som en afrunding.

Hjemmelavede kiks, brownies og kager

For dem, der nyder at bage, men skal ændre opskrifterne for at matche den diabetiske livsstil, er Splenda og Stevia nogle af de mest populære sukkeralternativer. Desuden kan hvedemel gøre eftermiddags-goodies endnu sundere. En anden erstatning, der kan bruges, er skummetmælk, som tilbyder fordelene af calcium og vitamin D uden det høje fedtindhold.