Diabetisk kost: Omfattende fødevare-liste til blodsukker-kontrol

Anbefalede fødevarer til diabetes-håndtering

Grøntsager

• Grønne blade: spinat, kale, collard greens, salat
• Korsblomst: broccoli, blomkål, rosenkål
• Ikke-stivelses: peberfrugt, agurk, gulerod, selleri, tomat

Frugt

• Bær: jordbær, hindbær, blåbær
• Citrus: appelsin, grapefrugt, citron
• Andre: æble, pære, fersken, blommer

Fuldkorn

• Brun ris, quinoa, havregryn, fuldkornshvede-brød/pasta

Let protein

• Fisk: laks, tun, makrel, tilapia
• Fjærkød: kyllingebryst, kalkunbryst
• Lavt fedt okse/svin, æg, tofu

Sunde fedtstoffer

• Olieolie, avocado, nødder/frø (mandler, valnødder, chia, hamp)

Lavt fedt mejeri

• Mælk, yoghurt, ost

Drikkevarer

• Usødede te, kaffe (i moderation), vand