Diabetes-risiko mad: Hvad man bør undgå og omfavne

Hvad er diabetes?

Diabetes opstår, når din kropp ikke bruger eller behandler insulin korrekt (et naturligt forekommende hormon i kroppen). Du har brug for insulin til at omdanne sukker, kulhydrater, stivelse og mad til energi til at drive din kropp. Prædiabetes opstår, når dine blodsukkerniveauer er højere end normal. Nogle 57 millioner amerikanere må have prædiabetes.

Kost og diabetes

Du skal følge en speciel kost, når du har diabetes. Samme kost kan hjælpe, hvis du vil undgå diabetes. Og den mad, der gør din diabetes værre, er den mad, der mest sandsynligt vil udløse det.

Madvarer at undgå

Undgå sukker. Dette inkluderer honning, brunt sukker og high fructose majs sirup (HFCS). Begræns stivelsesrig mad (som omdannes til sukker) som hvid ris, hvidt brød, kartofler og pasta. Hold dig væk fra fedt, fritøret eller behandlede fødevarer (og ingen dyrefedt eller trans-fedtsyrer). Begræns saltindtag. Vin og alkohol bør også undgås.

Madvarer der kan hjælpe

Spis mere protein, især fisk, soja og linser. Komplekse kulhydrater med højt fiber (som grøntsager, frugt og fuldkorn) er også gode og hjælper med at rense dit system. Brug ensmættede og flermættede fedtsyrer.

Brug glycemisk indeks

Glycemisk indeks er et system, der vurderer madvarer efter hvor mange kulhydrater de indeholder. Mad vurderes på en skala fra 1 til 100. Enhver mad, der er høj på glycemisk indeks, er en mad, der måske kan udløse diabetes, og bør begrænses.

Motion udover kost

Moderat motion vil hjælpe dig med at forbrænde kalorier, behandle sukker og kulhydrater bedre og reducere vægt.