Er der en liste over fødevarer, man ikke må spise, hvis man er glutenintolerant, og hvor finder man den?

Fødevarer, du skal undgå, hvis du er glutenintolerant

Når du følger en glutenfri diæt, er det vigtigt at undgå alle kilder til gluten, herunder:

- Hvede

- Rug

- Byg

- Triticale

- Produkter, der indeholder disse ingredienser, såsom:

- Brød

- Pasta

- Korn

- Cookies

- Kager

- Kiks

- Saucer

- Forbindinger

- Øl

- Ale

- Maltdrikke

Hvor finder du en liste over glutenfri fødevarer

- Glutenintolerancegruppen (GIG) giver en omfattende liste over glutenfrie fødevarer og ingredienser. Listen opdateres løbende og kan findes på GIGs hjemmeside.

- Food and Drug Administration (FDA) giver også en liste over glutenfri fødevarer. Listen er tilgængelig på FDA's hjemmeside.

- Mange dagligvarebutikker og helsekostbutikker fører glutenfri produkter. Se efter den glutenfri etiket på madpakker.

Tips til at følge en glutenfri diæt

- Læs fødevareetiketterne omhyggeligt, før du spiser noget.

- Stil spørgsmål om ingredienserne i maden, før du spiser den, hvis du er usikker på, om den er glutenfri.

- Undgå at spise mad, der er blevet krydskontamineret med gluten. Dette kan ske, hvis mad tilberedes på samme overflade eller i samme redskaber som glutenholdige fødevarer.

- Tal med din læge eller en diætist, hvis du har spørgsmål om at følge en glutenfri diæt.