Rationale for Diabetic Diet

Vedligeholdelse af fastende blodsukker (70 to110mg ) og begrænsning af mel -induceret hyperglykæmi er primære bekymringer til styring af diabetes . Væsentlige, de anbefalede kostråd er de samme som dem, for den almindelige befolkning. En sund kost for diabetes er én, der indeholder brede varietes af frugt, grøntsager , fuldkorn og magert kød. Begrundelsen for en god kost er, at ordentlig portioner af kulhydrater, proteiner og fedtstoffer er afgørende for at kontrollere blodsukkeret og leve et sundere liv. Kostbehov

Hver af de makronæringsstoffer - proteiner, kulhydrater , fedtstoffer - giver kroppen energi i form af kalorier. American Diabetes Association ( ADA) anbefaler, at 50 til 60 procent af den samlede daglige kalorieindtag bør komme via kulhydrater ( kulhydrater ) . Det svarer til cirka 40 til 60g pr måltid, afhængigt af hvor godt du styre din diabetes. Direkte central for en diabetiker kost er kvaliteten af ​​kulhydrater . Undgå de enkle eller raffinerede kulhydrater , der findes i slik, småkager , chips, sodavand, juice og andre søde sager er afgørende for at bevare stabiliserede sukker niveauer . Disse særlige kulhydrater straks ophøje blodsukker ( glykæmisk indeks) , hvilket fører til et omgående fald i energi , samtidig med at ingen næringsværdi .

Sunde kulhydrater findes i hele korn poster , frugter, grøntsager og de ​​fleste bælgfrugter er at foretrække frem for simple kulhydrater . Nogle frugter har et højt glykæmisk indeks , men fordi de tilbyder næringsværdi ved hjælp af vitaminer og mineraler , er de generelt fremmes.

Protein skal udgøre 12 til 20 procent af daglige kalorieindtag ifølge ADA . Protein bør indgå i hvert måltid , der inkorporerer kulhydrater . Protein forbedrer din optagelse og udnyttelse af kulhydrater i form af glukose og muskel glykogen (Ivy et al. , 2002) .

Diabetes er tæt relateret til overvægt og fedme . Begge er forløbere for hjertesygdom . For at reducere risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde , mættet fedt og transfedt bør fjernes. Kostanbefalinger fra ADA , i koncert med dem fra American Heart Association , opfordrer til en daglig indtagelse af fedt at være mindre end 30 procent af kalorier eller energiindtag. Af denne procentsats , bør mindre end 10 procent kommer fra mættet fedt.
Hoteltilbud