Chokolade og Diabetes: Kan Diabetikere Nyde Chokolade?

Diabetikere kan spise chokolade! Chokolade har mange sundhedsfordeler, der er gode for både sunde mennesker og diabetikere. En diabetiker skal overveje både kulhydrat- og sukkerindholdet før spising af et stykke chokolade. Det er også vigtigt at følge lægens anvisninger om forbrug af sødme altid.

Chokolade Fordele

Mørk chokolade og kakao er bevist at hjælpe kardiovaskulære system. Ifølge Elaine Magee, MPH, RD, kolonneforfatter for Mayo Clinic hjemmesiden, kan chokolade hjælpe med at reducere risikoen for "kardiovaskulære sygdomme, sænke blodtryk og afslappe blodkar."

Flavanoler

Fordele af chokolade kommer fra antioxidant flavanoler fundet i kakao-planten. Mens andre planter som te, druer og grapefrugt indeholder flavanoler, er kakao-bønnen utroligt rig på dem.

Bedste Chokolade Kilder

Det er vigtigt at vide, hvilke kilder til chokolade, der indeholder flest flavanoler for at udnytte flest fordele. Kakao-pulver og bagechokolade har flest flavanoler, så de har de højeste ernæringsmæssige fordele. Mørk chokolade er bedre end mælkechokolade, mens hvid chokolade tilbyder ingen sundhedsfordeler.

Sukkerfri Chokolade

Mange sukkerfrie chokolader er på markedet i dag. Disse chokolader er gavnlige for diabetikere, fordi de ikke forårsager insulin-niveauer at stige. Ifølge Magee er sukkererstatningerne fundet i disse chokolader "især nyttige for mennesker med diabetes, fordi kun en del af det [sukkererstatning] fordøjes og optages. Og den del, der optages gennem tarmkanalen, optages langsomt, så der er lille stigning i blodsukker og lille behov for insulin."

De fleste chokoladeslik bruger sukkererstatninger som sorbitol, xylitol, mannitol, isomalt og maltitol til at sødme slikken. Dog er der en ulempe ved disse sødningsmidler. De kan forårsage mavebesvær, herunder gas og diaré.

Vær Opnær

Sukkerfri chokolader er ikke en "gratis" fødevare. Disse chokolader indeholder stadig kalorier og mættede fedtsyrer, selvom de har færre kalorier og fedt end deres høje sukker modstykker. Det er altid vigtigt at følge portionens retningslinjer for ikke at overforbruge chokoladen. Ingen potentielle sundhedsfordeler er værd at skabe et større problem fra overforbrug.

Almindelig Chokolade

Almindelig chokolade kan nydes af diabetikere. Dog bør diabetikere begrænse deres chokoladeindtag til mørk chokolade eller kakao-pulver. Det er også vigtigt at begrænse almindelig chokoladeindtag. Vælg små chokolader i stedet for store chokoladebarer, og begræns indtaget til kun én portion.