Type 2 Diabetes Måltidsplan: Sunde Opskrifter & Ideer

At finde ud af, at du har type 2 diabetes, betyder ikke, at du skal opgive god mad. At spise sunde, velbalancerede måltider er vigtigt i styring af blodsukkerniveauer, blodtryk, kolesterol og vægt. Måltidsidéer til type 2 diabetes inkluderer at kontrollere portioner, tælle kulhydrater og vælge en række forskellige fødevarer.

Frokost

Det er vigtigt at have en god frokost. Type 2 diabetikere bør aldrig springe et måltid over. For travle hverdagsmorgen er yoghurt med lavfedt granola og frisk frugt sund og hurtig. Spis en skål ægte havregrød toppet med frisk eller tørret frugt og hakkede nødder til en frokost fyldt med fiber. Fuldkornscerealier, frisk frugt og lavfedt eller skummetmælk vil sætte dig i gang. Til mere afslappede dage, prøv fransk toast lavet ved brug af fuldkornsbrød og sukkerfri sirup. Æg erstatning omelet, lavfedt ost og grøntsager er mætende.

Frokost

Det kan være fristende at gribe et hurtigt bids eller arbejde igennem frokost. Her er nogle måltidsidéer til at friste dig. Til arbejdsdage, pak en kalkun smørrebrød på fuldkornsbrød, et stykke lille frugt og grøntsager såsom gulerødder, broccoli eller agurker med en kop lavfedt dip. Prøv også en makaroni salat ved brug af tun, fuldkornspasta og en let majones; en lille salat med en let dressing; og et stykke frugt. Til weekenderne vil en pasta salat blandet med grøntsager og en let salatsovs eller mager kød og grøntsager på fuldkornsbrød ramme pletten.

Middag

Middag kan være lækker og mætende. Prøv sunde måltidsidéer såsom ristekylling i olivenolie, kartoffelmos eller en bagt kartoffel, og broccoli. Strimler af mager kød blandet med peberfrugter, broccoli og gulerødder gør en hurtig og nem stir-fry middag. Spis grillfisk, langkorns ris og spinat stegt i olivenolie, med sukkerfri pudding til dessert.

Snacks

Snacks er en lækker måde at holde blodsukkerniveauerne oppe, mens du tilfredsstiller din sult. Grøntsager og dip er gode til arbejde eller hjem. Lavt-kulhydrat kiks med pindesmør eller ost er en god snack når som helst. Andre snack fødevarer inkluderer lavfedt mozzarella stænger, lille æske rosiner, nødder, halvt æble eller lavfedt popcorn.

At Spise Ude

Med dagens travle livsstil er det nemmere at spise ude end at lave mad hjemme. Mens det er bedst at lave dine egne måltider, hold disse ting i mente til fast-food eller serveringsrestauranter. Salat er altid et godt valg med lavfedt eller fettfri dressing, og undgå stegt kylling og croutons som salat topping. Chili er et godt valg, ligesom bouillonsupper frem for flødebaserede suppe. Burgere eller andre smørrebrød er okay, hvis bestilt uden saucer. Fast-food menuers har sunde valg, der er gode til on-the-go. Hold dig til fuldkornsbrød, mager kød med sovs på siden og dampede grøntsager til middag. Vær opmærksom på portionstørrelser, da de kan være store. Del en tallerken eller tag en doggy bag med hjem.